Cum să gătești și să înghețe pansamentul pentru iarnă

Astăzi vom învăța cum să gătim și să congelăm un pansament pentru iarnă, care va fi păstrat la congelator. Dacă aveți o mulțime de morcovi, ceapă și roșii și vă este teamă că pur și simplu nu veți avea timp să le folosiți la timp și se vor deteriora, asigurați-vă că pregătiți un astfel de preparat. Utilizarea sa va reduce semnificativ timpul de gătire și nu va trebui să mai murdăriți din nou vasele. Fiecare gospodină își va găsi propria utilizare, o astfel de prăjire poate fi adăugată atât la ciorbă cât și la varză umplută.

Si aici aici rețete colectate pentru confecționarea pansamentului cu supă de conserve.

Pregătire pentru iarnă: cum să gătești și să înghețe pansamentul cu supă

Așadar, pentru a pregăti semifabricatul (prăjirea) pentru ciorbă, avem nevoie de componentele descrise mai jos (puteți varia compoziția ușor în funcție de preferințele personale):

• trei morcovi mijlocii;
• roșii coapte coapte - cinci bucăți;
• ceapă în cantitate de două capete;
• o cantitate mică de ulei de floarea soarelui, literalmente o lingură;
• cinci-șase cuișoare de usturoi;
• verdeață (în acest caz, mărar, puteți folosi tot ceea ce este la îndemână);
• sare măcinată și piper.

Să începem să gătim - este standard și deloc complicat. Trei morcovi pe o răzătoare și toacă ceapa cu un cuțit în cubulețe, procedăm la fel cu roșiile.

Singurul „dar”, asigurați-vă că îndepărtați coaja de roșii. Pentru a face acest lucru, trebuie să se facă o incizie în formă de cruce la baza lor, apoi se toarnă apă clocotită peste roșii pentru literalmente un minut. După această manipulare, puteți îndepărta cu ușurință pielea de pe ele..

Să mergem direct la prăjirea. Se fierbe ceapa și morcovii într-o tigaie timp de aproximativ zece minute, apoi se adaugă roșiile și se fierbe aceeași cantitate.

Între timp, vom tăia ierburile și usturoiul (dacă nu vă place prea mult usturoiul, nu îl adăugați). Le vom adăuga doar la sfârșitul gătitului, însă, ca sare și piper.

Supa goală gata.

Rămâne doar să-l răciți și să îl împachetați. Vom face acest lucru în pungi de plastic obișnuite. După ce ați pus o anumită porțiune din prăjit în pungă, folosiți palmele pentru a o distribui în geantă, după ce ați legat-o și a stors aerul. În acest caz, grosimea piesei trebuie să fie de aproximativ un centimetru. Rămâne doar să trimitem pachetele noastre la congelator. Și dacă devine necesar să o folosești, doar rupeți piesa dorită, este foarte simplu.

Bon apetit și capodopere culinare!