Ciorbă de ciorbe pentru iarnă

Recoltarea condimentelor pentru ciorba pentru iarnă este foarte populară, deoarece are avantaje incontestabile. În primul rând, economisiți timp la prepararea supelor în timpul iernii, deoarece tot ce aveți nevoie este să tăiați cartofii și varza în bulion fierbinte, apoi să adăugați gata gata pansament cu supă delicios borș este gata pentru iarnă! În al doilea rând, în toamna prețurile pentru legume sunt mici, puteți fantasa și amesteca o varietate de ingrediente, acest lucru nu vă va afecta portofelul în niciun fel. În al treilea rând, recoltarea legumelor acasă, știi sigur că nu vor exista impurități dăunătoare în borcan cu condimente, numai ingrediente sănătoase, este mai bine dacă provin din propria grădină! O rețetă pas cu pas vă va spune în detaliu cum să pregătiți un pansament pentru iarnă, din produsele ușor disponibile.
Pentru pregătirea pansamentului va dura 80 de minute. Din ingredientele enumerate, primiți 1 litru.




ingrediente:
- sfeclă - 500 g,
- morcovi - 250 g,
- roșii - 300 g,
- prune - 150 g,
- ceapă - 150 g,
- usturoi - 40 g,
- ardei iute rosu - 3 bucati.,
- semințe de fenicul - 5 g,
- paprika macinata - 10 g,
- otet de cidru de mere 9% - 30 g,
- pătrunjel, piper, sare, zahăr.



Se toarnă roșiile și prunele roșii tăiate la jumătate cu puțină apă. Se fierbe la foc mic, până când fructele și legumele sunt piure.



Ștergem piureul de legume printr-o colieră sau o sită fină, scăpând astfel de semințele de prune, cojile și semințele de roșii. Veți obține un piure strălucitor care combină ingredientele pansamentului.



Realizarea bazei de legume a pansamentului. Se fierbe sfecla în uniforme până la licitație. Prajeste morcovii si ceapa in ulei vegetal, toaca fin usturoiul si chili-ul. Pentru a face pansamentul picant, nu este necesar să curățați ardeii iute din semințe și membrană. Combina sfecla rasă cu restul legumelor, adaugă piureul și piureul de roșii.



Se adaugă sare, zahăr, ardeiul măcinat, ierburile mărunțite fin și semințele de fenicul turnate în masa vegetală. Se fierbe la foc mic timp de 7 minute, la final se toarnă oțet de cidru de mere.



Transferam pansamentul cu supă fierbinte pentru iarnă în borcane sterile. Sterilizați borcane de 5 minute cu o capacitate de 0,5 litri și 10 minute cu o capacitate de 1 litru.



Depozitați într-un loc rece și întunecat. Vă sfătuim să faceți cunoștință cu alte rețete utile. pregătirile pentru iarnă.