Pansament pentru ciorbe

În viața fiecărei gospodine, pregătirile de iarnă joacă un rol important, iar acest lucru nu se datorează faptului că ne-am obișnuit cu ei încă din copilărie, ele ne simplifică cu adevărat viața. O mare varietate de sosuri și salate te vor ajuta să servești prânz delicios în timpul iernii, gemuri, gem și gemul va ajuta la finalizarea ceremoniei cu ceai delicios.
Cât de plăcut este atunci când golurile - pansamentele - vin să ne ajute să facem supe și borș. Este mult mai ușor să gătești cu ei. Dar toate gospodinele știu să le facă.
În această clasă de master, voi împărtăși cu voi cum să pregătiți pansamentul pentru iarnă fără gătit. Și mai întâi, trebuie să pregătim toate ingredientele necesare..



Pentru a pregăti pansamentul pentru iarnă, trebuie să pregătim:
- 1 pătrunjel buchet,
- mazăre verde 1 buchet,
- morcovi 2 buc.,
- ardei dulce 2 buc.,
- sare.



Reteta de pansament pentru supa. Mai întâi, pregătiți verdeața, clătiți-le în apă curgătoare rece. Apoi, agitați cu atenție verdeturile de pe apă și uscați-le ușor. Spălăm morcovii bine în apă rece și îi lăsăm să se scurgă. Apoi, decojim morcovii cu un coaj de legume. Clătiți din nou în apă rece.



De asemenea, clătim bine ardeii în apă curgătoare și îl lăsăm să se scurgă. Îndepărtăm tulpinile. Tăiați ardeii clopot lung și îndepărtați semințele. Îl spălăm din nou de semințe în apă.



Se macină toate legumele și ierburile spălate, uscate, așa cum se arată în fotografie. Frecați morcovii pe o răzătoare fină cu paie. Tăiați verdeața cu un cuțit și tăiați ardeii în fâșii mici.



Apoi introduceți ingredientele tocate într-un bol mare de sticlă. Se amestecă totul și se presară generos cu sare (aveți nevoie de aproximativ 50 de grame de sare). Acum, să pregătim conservele pentru a ne răsuci. Este recomandabil să sterilizați în prealabil băncile. Apoi punem ciorba pansament în borcane sterile uscate. Îl înțepem bine cu mâinile noastre.



Închidem cu capace de nailon și păstrăm la frigider sau într-un loc răcoros. Ca loc răcoros, puteți alege atât o pivniță, cât și un subsol. Doar în acest caz, priviți-le ocazional, astfel încât să nu se deterioreze. Recomand să rețineți rețeta pansament de roșii pentru iarnă, este de asemenea gustos, simplu și sănătos.



Ei bine, îți doresc poftă bună acum!