Fryge congelat pentru supa de morcovi și ceapă

Seara când vii acasă de la serviciu, fiecare minut este valoros pentru treburile casnice. Pentru a economisi timp pentru comunicarea cu familia mea, am început să fac un semifabricat din morcovi prăjiți și ceapă.

ingrediente: ceapă, morcov, ulei vegetal
Ora pentru marcaj: Tot anul

Pentru a face un astfel de gol pentru utilizare viitoare, trebuie doar să înghețați prăjirea pentru o supă sau alt fel de mâncare. Această preparare simplă de morcovi și ceapă vă va economisi semnificativ timp pentru pregătirea diferitelor feluri de mâncare în orice moment al anului. Merită să petreci o dată mai mult timp în procesarea legumelor o dată, dar atunci, de ceva timp, nu te gândi deloc la faptul că va trebui să coajă, taie și prăjește morcovii și ceapa înainte de a găti.

Cum să grătați ciorba de ceapă și morcov

Luăm pentru recoltarea raportului dintre ceapă și morcovi 50 până la 50 la sută.

Cantitatea totală de legume nu contează. Golul poate fi realizat pentru 6 porții sau 60. Totul depinde de cât timp sunteți dispus să petreceți. Am luat 500 de grame de morcovi și 500 de grame de ceapă. Ceapa se taie cubulețe și trei morcovi printr-o răzătoare grosieră.

Adăugați 100 de grame de ulei vegetal într-o tigaie mare. Pe măsură ce uleiul se încălzește, adăugați ceapa. Prăjiți câteva minute.

Principalul lucru este că ceapa se sfărâmă în bucăți separate, devine translucidă, dar, în niciun caz, nu dobândește o culoare aurie. Culoarea translucidă a cepei este un semnal al pregătirii sale!

Apoi, adăugați morcovi în ceapă și prăjiți-le împreună..

Va fi mai gustos dacă nu tocați doar legumele, ci prăjiți-le până se rumenesc ușor. Dar asta, desigur, depinde de preferințele dvs. gustative. Pe parcursul întregului proces de gătit, amestecați legumele astfel încât să nu se ardă. Pregătirea este determinată de culoarea morcovilor și de aroma legumelor înmuiate de ulei.

Când prăjirea este gata, așteptați până se răcește complet. Acum, rămâne să aranjați totul în pungi de ambalare și congelați. Sunt posibile mai multe opțiuni de ambalare. De exemplu, puteți congela legumele cu un cârnați, apoi puteți tăia porțiunea necesară vasului din partea înghețată..

De asemenea, puteți congela ceapa și morcovii în porții separate..

Alegeți pentru tine, cea mai potrivită opțiune de îngheț pentru tine.

Este imposibil să distingem gustul prăjirii congelate de cele proaspăt gătite. În același timp, ajută să facă față mult mai rapid pregătirii prânzului sau a cinei. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să puneți o bucată de îngheț pregătit în farfurie și fără probleme sau griji! &# 128578;