Salată de morcovi pentru iarnă. Reteta cu fotografii pas cu pas
Cel mai semifabricate pentru iarnă
folosim o legumă ca morcovii. Îți sugerez să folosești morcovii nu ca un suplimentar, ci componenta principală a unui preparat delicios și să pregătești o salată de morcovi pentru iarnă. Această salată se dovedește nu numai că are un aspect frumos, luminos și apetisant, dar destul de picantă la gust.Gustul acestui lucru salată de morcovi este foarte asemănător cu morcovii coreeni și, prin urmare, dacă ieșiți în evidența susținătorilor ei, atunci puteți închide în siguranță o astfel de salată pentru iarnă în cantități nelimitate. Poate că aveți deja o întrebare despre cum și cum să depuneți astfel de lucruri gustare de morcovi.Merge bine cu mâncăruri cu carne și pește, va fi un plus minunat la piureul de cartofi și cereale.
În plus, se poate adăuga la supe, borș și ciorbă de varză, cartofi cu ciuperci, tocanite de legume, caserole. Adesea, morcovii fierti ras sau morcovii coreeni sunt folositi pentru prepararea salatelor de puf de sarbatoare. Îl puteți înlocui în siguranță cu acest morcov. Vezi cum se dovedește delicios. Înainte de a începe să gătiți salată de morcovi pentru iarnă, Rețin că puteți ajusta cantitatea de sare, zahăr și oțet după bunul plac.
Pentru gatit salată de morcovi pentru iarnă vei avea nevoie:
- Morcovi - 1 kg.
- Ceapa - 1 kg.
- Usturoi - 2 capete.
- Ulei vegetal - 200 ml.
- Zahar - 100 gr.
- Sare - 2 lingurițe linguri.
- Otet - 3 linguri. linguri.
Salată de morcovi Nazimu - rețetă
Grătați morcovii pe o răzătoare grosieră. Atunci când alegeți un morcov, acordați atenție varietății sale. Pentru această rețetă, este mai bine să acordați preferință legumelor cu rădăcină mai puțin strălucitoare, dar suculente și aromate, care apar de obicei la începutul toamnei.
Taie ceapa în jumătate de inele. Asigurați-vă că luați ceapă albă, deoarece ceapa albastră sau roșie în timpul tratamentului termic, în special în combinație cu morcovii, devin de culoare gri murdară, astfel încât aperitivul nu se va dovedi foarte frumos.
În tigaie separată, prăjiți ceapa și morcovii cu adăugarea a jumătate de ulei vegetal. Aceasta este condiția principală pentru un fel de mâncare luminos..
Se toacă fin usturoiul.
Când legumele sunt fragede, puneți-le într-un bol, adăugați usturoiul, zahărul, sarea și uleiul rămas. Se agită, se pune la fiert și se fierbe la foc mic timp de 5 - 10 minute. Se toarnă în oțet, se amestecă bine, se oprește și se toarnă în borcane. Puteți folosi borcane obișnuite cu capace cu șurub, deoarece gustarea poate fi păstrată la frigider timp de 2-3 luni. Nu uitați să sterilizați borcanele înainte de asta, răciți la temperatura camerei și puneți-l în frigider.
Salată de morcovi Nazimu poate fi folosit în loc să prăjiți la prepararea diferitelor supe. Acest lucru va reduce mult timpul de gătire și va adăuga o aromă mai savuroasă la rețetele obișnuite. În plus, aceasta este o gustare excelentă, pe care o poți gusta cu ușurință și în orice moment, poți gusta doar o pâine proaspătă. De asemenea, puteți găti și salată de sfeclă și morcov.
Salată de morcovi pentru iarnă. Fotografie
Irina Malikhova