Spaghetti carbonara - un preparat gastronomic

Dacă sunteți interesat să știți, cum să gătești spaghete cu sos delicios, atunci cu siguranță îți va plăcea reteta de spaghete carbonara, pe care ne grăbim să le prezentăm în atenția voastră.

Deloc, spaghete carbonara Este un fel de mâncare tradițional italian, pe care îl puteți gusta în timp ce vă relaxați la cafeneaua de pe Teatralnaya. Apropo, dacă în viitorul apropiat aveți ceva eveniment semnificativ planificat, atunci aici puteți comanda și un banchet, dar mâncărurile gastronomice italiene vor domina meniul restaurantului.
Deci, dacă decideți să gătiți spaghete carbonara acasă, atunci mai întâi trebuie să fierbeți apa într-o cratiță mare și să fierbeți 250 g de spaghete până când este al dente (gătiți paste cu aproximativ un minut mai puțin decât este indicat în instrucțiuni).
În timp ce gătești spaghete, trebuie să topești 20 g de unt într-o tigaie și prăjești mărunt 2 căței de usturoi, un cap de ceapă roșie și 50 g de slănină în el. Toate mâncarea trebuie să fie moale și ar trebui să existe o aromă distinctă de usturoi și slănină prăjită.
Scoateți tigaia de pe foc și într-un bol mare, bateți gălbenușurile din 4 ouă cu 200 ml 20% smântână și 50 g parmezan ras. Ardei și sare amestecul, apoi bate din nou bine.
Turnați amestecul de ceapă prăjită, usturoi și slănină în spaghetele pregătite. Se toarnă amestecul de smântână de ouă cu brânză acolo, se amestecă. Se servește imediat, presărată cu piper negru măcinat și brânză rasă.
De asemenea, puteți găti legume murate în italiană, un mare plus pentru spaghete carbonara.