Conserve - istoria creației, ce au fost conservele în timpul primului război mondial

Dezvoltarea producției de conserve la începutul secolului XX în diferite țări care au luat parte la primul război mondial a avut loc în diferite moduri. Odată cu începutul acestui război cumplit, cererea de conserve a crescut treptat.

Comandamentul militar avea nevoie de cantități uriașe de alimente ieftine și bogate în calorii, care nu se deteriorează mult timp și care pot fi transportate pe distanțe lungi.

Milioane de armate din tranșee și tranșee au mâncat în principal conserve. De-a lungul războiului, soldații părților opuse au primit hrană de calitate inferioară: fasole, cereale, carne ieftină. În această perioadă, tocanita de carne, care este folosită astăzi, a devenit larg răspândită. Apropo, băncile, trebuiau deschise cu o baionetă.

De remarcat este faptul că mâncarea din conserve a fost folosită activ și în beligerantul Imperiu rus. În 1915, producătorii ruși au început să producă tocană în borcane cu autoîncălzire. Au fost inventate de Evgeny Fedorov în 1897. Esența invenției sale a fost aceea că, la întoarcerea fundului, apa a intrat în contact cu lama rapidă, în urma căreia a fost eliberată multă căldură. Militarii au amintit că această invenție a făcut posibilă mâncarea chiar și în inteligență. La urma urmei, nu a fost necesar să facem foc pentru a lua mâncare fierbinte. În anii Primului Război Mondial, în Rusia s-au făcut atât de multe conserve încât oamenii albi și roșii le-au mâncat pe tot parcursul războiului civil.

Până în 1916, Franța, datorită creșterii achizițiilor militare, a început să îmbunătățească calitatea alimentelor din conserve. Mâncărurile întregi apăreau în conserve, care erau suficiente doar pentru a se încălzi. De exemplu, în 1917, soldații francezi aveau la dispoziție un cocoș de conserve în vin, bourguignon de vită, supă vichyssoise.

În același timp, italienii au experimentat cu pastele lor preferate. Spaghete conserve bologneze, raviole, supă minestrone.

Dar în armata britanică până în 1917 a existat o lipsă accentuată de conserve. Comanda a fost chiar obligată să emită amfetamine soldaților, astfel încât aceștia să nu fie atât de pretențioși cu privire la mâncare..

Spuneți ce vă place, dar fiecare are propriul său istoric despre conserve, deși, în consecință, am obținut unul comun pentru toți. Vă oferim să vizionați un videoclip de pe canalul YouTube „365 de zile”, intitulat „Istoria ordinară a conservelor”.