Stocarea navelor pentru iarnă - cum să păstrați nautul proaspăt, suculent și sănătos.

Strămoșii noștri nu aveau nicio întrebare ce să facă cu napi. Anterior, era o legumă consumată frecvent în Rusia, dar acum este uitată pe nedrept. Motivul este apariția cartofilor, care se prepară mai repede. Dar napii proaspete sunt mai sănătoși pentru noi decât cartofii. Nu se ingrasa din aceasta - este un produs cu putine calorii si un instrument bun pentru eliberarea organismului de toxine.

ingrediente: ridiche

Dar leguma rădăcină nu este renumită pentru această proprietate: conține un astfel de element precum glucorafanina, care are proprietăți anti-cancer. Sucul de napi este excelent pentru tuse și dureri în gât.

Cum se păstrează navetele acasă pentru a maximiza proprietățile benefice ale culturii de rădăcini pentru iarnă?

După ce s-a săpat, trebuie lăsată să se odihnească timp de 2-3 săptămâni, sortează și rupe frunzele.

În continuare, haideți să pregătim recipientul de stocare. Puteți folosi căzi, butoaie sau cutii.

Uscăm, presărăm fundul cu nisip uscat, întindem un strat de napuri, apoi din nou un strat de nisip și alternăm până când recipientul este plin. Topul trebuie să fie cu siguranță un strat de nisip.

Pregătirea noastră pentru iarnă trebuie depozitată, desigur, într-un subsol răcoros. Dar nu toate pivnițele sunt potrivite în acest scop: nu ar trebui să fie foarte umed - leguma se poate putrezi și nu foarte uscată - se va usca.

Știind cum să păstrați navetele pentru iarnă și respectând condițiile enumerate, puteți găti salate, caserole, supe, tocanite, farfurii pentru carne, pește din toată iarna.