Beneficiile morcovilor și rău organismului uman: proprietăți, conținut de calorii și ce vitamine sunt în morcovi.

Morcovii sunt o plantă bienală foarte populară cu mulți grădinari. Morcovii sunt fără pretenții și nu necesită multă întreținere și, prin urmare, cresc în aproape orice zonă climatică, cu excepția nordului îndepărtat..

ingrediente: morcov

Această legumă conține o mare varietate de substanțe utile, cum ar fi licopen, caroten, fitofluen, fitoen. Și, de asemenea, în cantități mici, morcovii conțin flavonoide, acizi ascorbici și pantotenici, uleiuri esențiale, magneziu și calciu, fosfor și multe alte substanțe. De asemenea, morcovii conțin o mulțime de zaharuri, printre care dominanta este glucoza. Și, de asemenea, în morcovi există multă fibră și lecitină, puțină pectină și amidon. Morcovii sunt apreciați în special pentru conținutul ridicat de caroten - până la 9 mg%, vitamina D, vitaminele B: acid folic - 0,1 mg%, niacină - până la 0,4 mg% și piridoxină - 0,12 mg .%.

Conținut de calorii

Există 41 kcal la 100 de grame de produs.

De ce morcovii sunt utili pentru sănătate și proprietățile lor medicinale.

Și asistentul nostru din grădină este util pentru o mare varietate de boli. Cum ar fi: boli cardiovasculare, anemie, bronșită, chiar și cu unele boli de piele și cu vindecarea rănilor, morcovii sunt de asemenea utili. Și, desigur, nu se poate menționa utilizarea morcovilor pentru îmbunătățirea așa-numitei „viziuni nocturne” și prevenirea cataractei. Într-adevăr, carotenul este foarte util pentru viziune, în funcție de conținutul căruia morcovii, poate, ocupă un loc onorabil după un cătină. Pentru o viziune bună și nu numai, o persoană trebuie să consume în mod necesar cel puțin 6 mg de caroten. pe zi, pentru aceasta este suficient să mănânci 100 - 200 grame de morcovi pe zi, dar pentru o mai bună absorbție a carotenului de către organism, se recomandă utilizarea morcovilor sub formă de diverse salate care pot fi asezonate cu smântână sau ulei vegetal.

Morcovii au, de asemenea, proprietăți coleretice, expectorante, antiseptice, antiinflamatorii, anti-sclerotice, demineralizante și analgezice asupra corpului uman. De asemenea, îmbunătățește acțiunea glandelor tractului digestiv. Pentru îmbunătățirea tenului, apetitului, vederii, accelerarea creșterii părului și a unghiilor, efectele intoxicației după administrarea antibioticelor, precum și pentru creșterea capacității organismului de a rezista la răceli, se recomandă să bei suc de morcov întreg pe stomacul gol, să bei 50 până la 100 de grame de suc zilnic, cu adăugarea de o jumatate de lingurita de ulei de floarea soarelui nescentrat. Morcovii și-au găsit drumul în gătit. Este unul dintre ingredientele din multe feluri de mâncare, inclusiv salate, caserole, prăjire pentru primele preparate și multe altele..

Proprietăți nocive ale morcovilor și precauții de utilizare.

Trebuie să consumați suc de morcovi în doze moderate, după cum se spune, nu vă lăsați transportat. Dacă beți mai mult decât sucul recomandat, puteți simți somnolență, vărsături, dureri de cap, letargie și alte reacții neplăcute. Deci, cel mai bine este să nu experimentați.

Dacă sunteți alergic la morcovi, precum și la inflamația intestinului subțire și a duodenului, exacerbarea bolilor gastrice, ar trebui să nu mai mâncați morcovi.

Foto: Morkvinator

Foto: morcovi în grădină.