Salate delicioase de sfeclă cu legume în borcane pentru iarnă: o selecție minunată de rețete

În toamnă, încercați să pregătiți salate cu sfeclă, deoarece sunt destul de ieftine. Dar sunt foarte gustoase și hrănitoare. Și, de asemenea, toate salatele de sfeclă cu legume în borcane pentru iarnă sunt gustoase și sănătoase. În salată, toată lumea va gâdilă sănătos, dar nu întotdeauna sfecla preferată cu plăcere..

Salată de sfeclă și castraveți pentru iarna "prospețime"

O salată ușoară și foarte sănătoasă de sfeclă și castraveți pentru „prospețimea” de iarnă se prepară foarte simplu, din cele mai accesibile ingrediente. Puteți lua cina cu o astfel de salată dacă sunteți pe o dietă. Sau îl puteți servi ca aperitiv pentru heringul sărat ușor și cartofii fierti.

Aperitivul va atrage atât adulții, cât și copiii. Și dacă oaspeții sunt deja la ușă, atunci această salată te poate ajuta și oaspeții tăi vor fi plăcut surprinși de gustul dulce de miere al legumelor murate.

Gătim astfel:

• se fierbe două sfecle mari, se decojesc și se taie cubulețe;
• tăiați doi castraveți în cuburi;
• tăiați două cepe medii în inele;
• puneți toate ingredientele într-un bol mare, amestecați și aranjați în borcane;
• Turnați legumele pregătite cu marinata.

Pentru a pregăti marinada aveți nevoie:

• o cană mare de apă (350 ml);
• două linguri de miere de desert;
• două lingurițe. linguri de miere;
• o jumatate de lingurita de sare;
• allspice - trei-patru mazăre;
• cateva frunze de laur.

Atenţie! Asigurați-vă că sterilizați borcanele de salată preparate. Utilizați un cuptor pentru sterilizare. Timpul minim este de treizeci de minute.

Salată de sfeclă cu fasole pentru iarnă

O salată de sfeclă originală și copioasă cu fasole poate fi pregătită pentru iarnă. Acest aperitiv poate fi servit ca o farfurie pentru pui fiert sau tocat carne de porc. Un aperitiv bun în sine, trebuie doar să puneți câteva linguri de salată pe o bucată de pâine de secară și să stropiți cu ierburi și o gustare ușoară și plină de suflet.

Pregătim o salată delicioasă conform acestei rețete:

• Grătar sfeclă fiartă;
• pirati un kilogram de rosii intr-un blender;
• coaja un kilogram de ceapă și doi kilograme de morcovi. Tăiați ceapa și morcovii în cubulețe;
• fierbeți două căni de fasole;
• se toarnă jumătate de pahar de ulei vegetal într-o cratiță. Pune ceapa pregătită (tocată) și morcovii în uleiul încălzit. Prăjiți ușor.
• puneți într-o cratiță: roșii, sfeclă, fasole fiartă, o jumătate de pahar de zahăr și trei linguri de desert pentru sare;
• se fierbe timp de două ore;
• cu cinci minute înainte ca tocană să se termine, adăugați un sfert de cană de oțet de cidru de mere.
• transferați salata finită într-un recipient de sticlă și sterilizați la cuptor timp de treizeci de minute;
• strâns închide, se lasă să se răcească o zi, se pune într-un loc răcoros pentru depozitare.

Salată de sfeclă și vinete pentru iarna „Legume”

Salata neobișnuită „Legumă” se prepară din ingredientele principale - vinete și sfeclă. Pentru un gust dulce și acru, se recomandă să adăugați în salată câteva mere „Glorie câștigătorului”.

Să pregătim următoarele produse:

• un kilogram și jumătate de roșii;
• un kilogram de vinete și sfeclă;
• un kilogram de ardei gras;
• doi ardei iute;
• cap mare de usturoi;
• trei cepe mari;
• doua mere;
• o jumătate de pahar de ulei vegetal inodor;
• o grămadă de verzi mari - pătrunjel și mărar;
• zahăr, sare după gust;
• 1/4 cana otet de cidru de mere.

Gătit astfel:

1. Tăiați vinetele, ardeii, merele și sfecla în fâșii (puteți tăiați);
2. Ceapă - în jumătate de inele;
3. Se macină usturoiul într-un mortar;
4. Ardei iute - în cuburi mici;
5. Turnați uleiul într-o cratiță, încălziți și adăugați ceapa. Prajeste-l.
6. Adăugați restul de legume;
7. Roșiile piureate cu un blender și turnați legumele într-o cratiță;
8. Legume mai simple timp de două ore;
9. Cu cinci minute înainte de sfârșitul gătitului de salată, adăugați oțet.

Salată de sfeclă cu mere "splendoare de toamnă"

Salata de sfeclă cu mere pentru iarnă este ușoară, dulce și acră și foarte sănătoasă, mai ales când vitaminele lipsesc atât de mult. Pentru prepararea gustărilor, este mai bine să luați mere din soiurile de iarnă, de exemplu, „Simirenko”.

Reţetă:

• fierbeți trei kilograme de sfeclă până când sunt fierte pe jumătate;
• rece și curat;
• morcovi decojiți (un kilogram) și sfeclă de grătar;
• spălați un kilogram de mere, îndepărtați miezul, tocați în cuburi subțiri;
• pregătiți o marinată: un pahar și jumătate de ulei vegetal, trei pahare de apă, șase linguri de desert;
• puneți toate legumele într-o cratiță și turnați marinata;
• se fierbe timp de patruzeci de minute;
• aranjați gustarea finită într-un recipient de sticlă;
• ermetic aproape.

Pe o notă! Pe această salată se poate adăuga ardei dulce (500 de grame).

Salată de sfeclă pentru iarnă „Lăsați-vă degetele”

Salata de sfeclă pentru iarnă „Îți vei linge degetele” se dovedește a fi plină de suflet și foarte gustoasă. Poate fi folosit ca fel principal, deoarece gustarea include cartofi fierți. Salata se poate servi cu ciuperci ușor sărate.

Pentru a pregăti o salată delicioasă „Lăsați-vă degetele” este pregătită conform următoarei rețete:

1. Fierbeți 300 de grame de sfeclă până când sunt fragede, răciți sub apă rece, curățați-le. Tăiate în bucăți.
2. Se fierbe trei cartofi, se decojesc și se taie în felii mici;
3. Cojiți o ceapă mică și tocați-o.
4. Tăiați doi castraveți proaspeți mijlocii în cubulețe.
5. Puneți ingredientele preparate într-un bol mare, adăugați ierburi tocat (pătrunjel și mărar).
6. Pregătiți umplutura: ulei vegetal - un sfert de pahar, o linguriță de hamei suneli, sare și zahăr granulat (după gust), piper măcinat - pe vârful unui cuțit.
7. Aranjați aperitivul într-un recipient de sticlă pregătit. Sterilizați timp de 25-30 de minute.
8. Apropiat ermetic.

Salată „Sănătate”

O salată foarte sănătoasă de sfeclă și usturoi „Sănătate” pentru iarnă se face în doar câteva ore. Aperitivul poate fi folosit nu doar ca adaos la felul principal. El este o adevărată baghetă - salvatorul de viață atunci când pregătește borșul în grabă.

O salată simplă „Pentru sănătate” se prepară din două ingrediente: sfeclă și usturoi. Gătit astfel:

• fierbeți un kilogram de sfeclă până când sunt pe jumătate fierte, coajă și tăiate în cuburi lungi;
• cojiți usturoiul și tăiați-l în felii subțiri;
• pregătiți marinada: la un litru de apă, luați 100 de grame de zahăr, o linguriță de sare, 100 ml de oțet de vin, 50 ml de ulei de măsline (îl puteți înlocui cu ulei vegetal sau de porumb);
• pune sfecla în borcane, pune deasupra o lingură de felii de usturoi;
• se adaugă marinada (fierbinte);
• puneți borcanele cu aperitive gata preparate în jur de treizeci de minute;
• ermetic aproape.