Salata de sfeclă universală `alenka`

Salata de sfeclă „Alenka” pentru iarnă are un gust plăcut și o preparare ușoară. Datorită sfeclei, această salată are o nuanță uimitoare atractivă și devine și mai intensă după conservare. Sfecla se transformă într-o adevărată bijuterie, rubinul. Salata are nu numai o culoare bogată și elegantă, dar are și un gust bun. Sfecla conferă întregii piese o aromă dulce și toată lumea care iubește sfecla îi va plăcea. Salată ideal pentru o masă de iarnă, deoarece sunt atât de puține legume iarna. De multe ori servesc această salată cu spaghete sau cartofi fierti ca sos. Orice terci de mâncare va deveni mai gustos dacă veți servi delicioase salate Alenka cu ea. Sfecla are nu numai o culoare frumoasă, dar are și un gust plăcut, astfel încât piesa de lucru este de neegalat. Salatele de legume sunt deseori la cerere iarna, așa că întotdeauna acoper o mulțime de salate, astfel încât fiecare să-l poată alege pe cel care îi place. Mai există un secret în această salată. Poate fi folosit pentru borș. Dacă ați rămas fără pastă de roșii, atunci nu ezitați să deschideți Alenka și să puneți câteva linguri în borș. Borsul se va transforma instantaneu, va deveni mai gustos și mai luminos. Puteți contempla rețeta cu o fotografie a acestui blank universal în acest moment..



ingrediente:

- 1,5 kg. sfecla,
- 300 de grame de ardei iute,
- 200 de grame de ceapă,
- 80 de grame de usturoi,
- 20 de grame de sare,
- 80 grame 9% oțet,
- 80 de grame de zahăr granulat,
- 600 de grame de suc de roșii,
- 80 de grame de ulei vegetal.



Iau o răzătoare de metal și freacă sfecla decojită pe partea mare. Rezultatul este o rasă de salată potrivită care se gătește rapid.



Am tocat toate legumele rămase, pe care până atunci le cojisem deja: ardei gras, ceapă și usturoi. Usturoiul poate fi tocat sau strecurat printr-un vas de usturoi.



Amestecam toate ingredientele rezultate intr-o cratita si adaug sarea dupa gust, apoi tot zaharul granulat. Am pus mai mult zahăr decât sare, deoarece salata se va dovedi a fi fragedă și plăcută la gust. Din moment ce oțetul este prezent în salată, zahărul va depăși aciditatea.



Am turnat ulei vegetal, astfel încât salata să fie păstrată mai mult, sau mai degrabă păstrată toată iarna. Uleiul poate păstra perfect legumele.



Toarna suc de rosii la legume si incep tocanele.



Continuam tocanarea timp de 40-45 de minute și toarnă oțet cu 5 minute înainte de final. Pentru conserve, este adecvat 9% oțet de masă. Schimbare salată în bănci și imediat se rostogolesc.



După răcirea completă, am reorganizat salata finalizată în cămară, unde va aștepta în aripi. Pofta buna!