Facand sirop de menta acasa

Ardeiul gras conține o cantitate uriașă de uleiuri esențiale, datorită cărora are un gust excelent. La rândul său, siropul de mentă este un plus excelent atât la deserturi cât și la diverse băuturi. Siropul de la acest produs este recomandat pentru utilizare atât pentru răceli, cât și pentru creșterea poftei de mâncare. În plus, are un efect pozitiv asupra stomacului și sistemului nervos..

Compoziția și proprietățile utile

Compoziția siropului de mentă conține o cantitate uriașă de nutrienți și oligoelemente. Printre care se numără:

- Vitamine din grupele C și B.

- Substanțe de origine bronzare.

- Multă fibră.

- Uleiuri esențiale și carbohidrați.

Conținutul de calorii al acestui produs este atât de mare încât mulți experți nu recomandă utilizarea acestuia în cantități mari, pentru a nu dăuna organismului..

Proprietățile benefice ale siropului au un efect benefic asupra organismului..

Utilizarea siropului contribuie la:

- Normalizarea intestinelor și a stomacului.

- Apetitul crescut.

- Conduce la stabilizarea sistemului nervos.

- Are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar.

- Elimină balonarea.

Cu toate acestea, în ciuda numărului mai mare de caracteristici pozitive, utilizarea băuturii are și unele contraindicații care trebuie luate în considerare..

O contraindicație este o tendință crescută de a recruta Vesta. Deoarece conține un număr mare de calorii, acesta trebuie luat în cantități limitate chiar și de o persoană complet sănătoasă..

Folosind sirop de mentă

Astăzi, varietatea rețetelor este atât de mare încât nu numai deserturi, ci și diverse băuturi pot fi preparate din această plantă. Mulți experți culinari recomandă utilizarea siropului de mentă atât pentru băuturile alcoolice, cât și pentru cele fără alcool..

În plus, băutura de mentă poate fi folosită pentru preparate de iarnă, precum și umpluturi pentru diverse brioșe și plăcinte. Orice băutură sau desert pregătit pe baza acestui sirop uimitor nu numai că va avea o aromă excelentă, dar vă va încânta și cu gustul său excelent..

Caracteristici ale alegerii de mentă

În zilele noastre există câteva varietăți diferite de mentă: tufiș, grădină, câmp și ardei. Orice soi poate fi folosit pentru a face sirop de mentă acasă., cu toate acestea, în conformitate cu bucătari cu experiență, menta este cea mai bună alegere. Acest lucru se datorează faptului că acest soi are o aromă mai accentuată și un gust uimitor revigorant..

Înainte de a începe gătitul, produsul principal trebuie spălat bine, cel mai bine este să-l înmuiați timp de o jumătate de oră în apă rece, acest lucru va îndepărta complet nisipul din frunze. Apoi, menta este răspândită pe prosoape, care pot fi fie din hârtie, fie din bumbac. Dacă sunt necesare doar frunze pentru prepararea siropului, acestea trebuie tăiate cu grijă de pe ramurile uscate..

Reteta de sirop de menta

Această rețetă este destinată iubitorilor de băuturi și deserturi care au un gust răcoritor și o aromă incredibilă. În plus, mai multe borcane preparate în conformitate cu această rețetă vor veni la îndemână cu clătite sau caserole de brânză de vaci în timpul iernii. Produsul finit de mentă are o consistență foarte uniformă, astfel încât poate fi ușor amestecat cu diverse creme și utilizat ca umplutură pentru tort.

Sirop de mentă - rețetă populară

Pentru a pregăti această delicatesă, nu este nevoie deloc de un număr mare de produse. Este suficient să pregătiți doar ingredientele principale și să vă simțiți liber să începeți să gătiți. Principala cerință, care nu poate fi lăsată fără atenția necesară, este borcanele curate din sticlă pentru depozitarea produsului finit..

Cel mai bine este dacă sunt mici în volum..

Produse esențiale pentru sirop:

• Mentă proaspătă, în mare parte mentă - aproximativ 200 de grame.
• Lămâie - dacă fructele sunt mici, puteți lua un întreg.
• Apa pură - 300 ml.
• Zahar granulat - 250 grame.

Pași de gătit

Tehnologia de gătit a acestei delicatese uimitoare nu este cu mult diferită de preparatele obișnuite de casă. În plus, rețeta conține lămâie și zahăr, deci nu este necesar să folosiți acid citric.. Pregătirea constă din următoarele etape:

1. Menta se spală bine, iar dacă există frunze deteriorate, acestea sunt îndepărtate.
2. În continuare, merită tocat atât frunzele în sine, cât și tulpinile. Acest lucru se poate face cu un cuțit obișnuit de bucătărie, însă, merită să fim atenți la faptul că dimensiunile feliilor nu depășesc 0,5 cm..
3. După aceea, întregul produs tăiat este transferat într-o cratiță și trimis la o sobă cu gaz. La acest amestec se adaugă lămâie, tăiată anterior în felii subțiri. Merită să alegeți cu atenție semințele din lămâie, pentru a nu se prinde în siropul fiert.
4. Toate produsele sunt umplute cu apă rece curată și aduse la fierbere. După ce au fiert complet, se pun la fiert 5 minute. Apoi sunt scoase din sobă și au insistat cel puțin 12 ore într-un loc răcoros. Acest timp este necesar pentru ca bulionul să devină mai bogat și mai puternic..
5. După infuzia produsului, se filtrează prin mai multe bile de tifon.
6. Lichidul filtrat se pune pe foc și se fierbe 4 minute, după care se toarnă în cutii curate. Cel mai bine este dacă recipientele de depozitare sunt pre-sterilizate.

Cel mai bine este să păstrați o astfel de delicatesă într-un loc rece și întunecat și să o utilizați într-un an de la preparare. Un borcan deschis cu produsul trebuie consumat nu mai mult de 2 săptămâni, deoarece după acest timp siropul va fi sugerat și va deveni inutilizabil.

Dacă aveți nevoie de depozitarea îndelungată a produsului finit, înainte de a turna siropul într-un recipient, ar trebui să adăugați puțin acid citric, care se ia la rata de ¼ de lingură la 300 de grame de sirop. Astfel, zahărul produsului este prevenit. Respectând toate regulile pentru prepararea și prepararea siropului, puteți obține o delicatese incredibil de gustoasă, care nu va lăsa indiferent nici cea mai solicitantă gastronomie.