Varza fiarta cu carne tocata - retete preferate

Bucătăria este o platformă unică pentru creativitate și, dacă nu vă este frică să experimentați, puteți crea compoziții uimitoare din produse obișnuite. În multe cazuri, această legumă este pur și simplu de neînlocuit și există nenumărate rețete în care joacă rolul primei viori în bucătăriile diferitelor națiuni ale lumii. Astăzi vom vorbi despre un singur fel de mâncare - varză fiartă cu carne tocată - și opțiuni pentru prepararea acesteia.

Alimente simple condimentate cu fantezie

Bucatele de frumusețe cu cap alb sunt gustoase și sănătoase. Și dacă conțin carne sau ciuperci, se dovedește și satisfăcător.

Secrete de bucătărie

Deoarece este necesar să se toacă varza cu carne tocată corect, la început - un sfat pentru gazdele tinere. Cu siguranță vei reuși dacă amintiți-vă aceste sfaturi:

• Soiurile de iarnă pentru tocană sunt ideale, de asemenea, cele potrivite. Și tânăr - nu este interzis, desigur, dar nu poți urmări, iar frumoasa paie se va transforma într-o masă musculoasă, cu un aspect nepătruns.
• Punerea unor verdeață la sfârșitul gătitului va oferi mâncării o aromă plăcută..
• Vrei să scurtezi timpul de gătit - varza mărunțită poate fi sărată și ușor mușcată înainte de tocanare.
• Condimente și condimente, aroma lor și gustul piquant îți vor îmbogăți masa.

Reteta de baza, clasica

Există capete strânse de varză în fiecare magazin de legume sau departament specializat al supermarketului și nu există nimic de spus despre piețe. Luați o copie de un kilogram și jumătate. Puteți găsi cu ușurință „însoțitorii” necesari în companie la furcă. Veți avea nevoie de unul câteodată: un morcov și o ceapă de dimensiuni medii. Pentru componenta de carne a viitoarei capodopere culinare, luați cinci sute de grame din orice carne tocată: păsări de curte, carne de porc, vită sau amestecul lor în proporție de gustul dvs., sare, ulei vegetal.

Dacă totul este deja pe masă - treceți la treaba:

• Scoateți frunzele de sus din furculiță, curățați rădăcinile.
• Pregătiți toate ingredientele pentru a se întâlni pe aragaz: tocați varza, nu prea subțire, ceapa în cubulețe mici. Tăiați morcovii pe o răzătoare pentru salatele coreene, dar puteți toca doar „vermicelli”.
• Turnați ulei vegetal (floarea-soarelui, măsline, porumb) într-o tigaie adâncă preîncălzită și puneți ceapă. În timp ce agitați, așteptați până când bucățile albe devin transparente și adăugați morcovii. Se lasă la foc mic timp de cinci minute.
• Puneți carnea tocată pe o pernă de legume și amestecați ocazional, frământând bucăți mari. Când culoarea cărnii devine mai deschisă, este timpul să sareți și să ardeți. Adăugați frunze de dafin și condimente dacă doriți.
• Acum este timpul să trimiteți varza în tigaie, amestecați totul și fierbeți sub capac. Cât timp trebuie să ajungă varza albă, nu sunt necesare instrucțiuni precise: cineva îi place să fie ferm și tocat timp de zece minute, alții, dimpotrivă, preferă mai moale, iar apoi varza este tratată termic timp de o jumătate de oră sau mai mult. Deci, periodic, va trebui să încercați.
• Scoate frunza de dafin din tigaie - tot ceea ce era necesar pentru farfurie, a dat deja.

Cu roșii și ardei gras

Această rețetă pentru varză fiartă cu carne tocată este cea mai bună mâncare de vară. Și chiar dacă începi să gătești iarna, aromele de iulie se vor revărsa peste bucătărie. Pentru același număr de componente principale, luați încă patru roșii medii și un ardei gras.

Legumele sunt salate și carnea tocată este fiartă în mod obișnuit, toate procesele sunt la fel ca în rețeta clasică. Dar, în această versiune, înainte de a pune varza în tigaie, trebuie mai întâi să tocați aproximativ trei minute roșiile și ardeii, transformați în cuburi, cu fasii. Și abia apoi sare, adăugați condimente și varză albă. Gospodăriile adoră gustul dulce și acru picant? Rețeta permite aditivul de zahăr.

Și dacă, înainte de servire, decideți să presărați ierburi tocate pe toboganul de varză - efectul călătoriei în sezonul preferat va fi complet.

Varză cu carne tocată și cartofi

Acesta este doar un zeu pentru gazdă. Se dovedește gustos, satisfăcător și compact: într-un vas, primul și cel de-al doilea sunt combinați cu foarte mult succes.

O cratiță cu pereți groși, conopidă sau brazier este cea mai bună pentru prepararea unei astfel de delicioase..

Un set de produse, ca în rețeta clasică: un kilogram și jumătate de varză, morcovi și ceapă de mărime medie, un kilogram de carne tocată, sare, condimente și ulei pentru prăjit. Dar la toate acestea se adaugă alte șase sute de grame de cartofi, mai bune decât soiurile fierte. Trebuie să efectuați manipulări simple cu produse familiare, dar rezultatul va fi fantastic:

• Se toarnă cinci linguri de ulei vegetal în fundul cratiței, se toarnă ceapa în ea până se translucide, apoi se adaugă morcovii. Fa focul slab.
• După zece minute, puneți carnea răsucită într-o mașină de tocat carne acolo. Se amestecă până la fiert..
• Puneți cartofii decojiți și tăiați gros într-o cratiță. Se toarnă într-un pahar cu apă.
• După zece minute, se adaugă varza, sarea și condimentele, se amestecă și se fierbe încă patruzeci de minute.

Această rețetă are multe opțiuni: varza de fructe poate fi folosită (atunci este mai bine să o prăjiți puțin înainte - va deveni mai gustoasă) sau conopidă.

Ce să luați în loc de carne

Cum îți place ideea cu ciupercile? Astfel de farfuria este potrivită și pentru cei care postesc. Se înmoaie un pahar de ciuperci uscate în apă timp de trei ore, se fierbe apoi se toacă fin sau se trece printr-o mașină de tocat carne. Campionii proaspeți sau ciupercile de stridii - patru sute de grame - se prepară și mai repede: nu trebuie să fie fierte dinainte. Toate celelalte ingrediente sunt pe bază de rețetă.

Cina parfumata cu mai multe bucate

Dacă aveți un ajutor atât de minunat, pregătiți o masă conform acestei rețete. Rezultatul va încânta pe toată lumea, iar un fel de mâncare gustoasă, aromată poate deveni unul dintre preferatele tale.

Alegeți furculițele care cântăresc aproximativ un kilogram. Pe lângă el, veți avea nevoie de carne tocată - o jumătate de kilogram, trei sute de grame de ciuperci, o ceapa, ceapa și morcovii de talie medie, două sute de mililitri de suc de roșii. Sare, piper, două pui de ierburi (busuioc, mărar, pătrunjel). Pentru preparare - ulei de măsline sau floarea soarelui.

Aparatele de bucătărie au fost create pentru a vă facilita munca ca bucătar de casă.. Trebuie doar să o ajuți puțin:

• Mai întâi, tăiați toate legumele: varză mai subțire, legume rădăcinoase în cuburi mici sau cubulețe, ciuperci în felii.
• Turnați trei linguri de ulei în vasul aparatului de bucătărie, încălziți-l pe modul „Coacerea” și adăugați legume rădăcină tocate.
• Cincisprezece minute mai târziu, trimiteți carnea tocată la multicooker, sare, piper și amestecați bine.
• Se pune varza cu ciupercile deasupra.
• Adăugați cățelul de usturoi tocat fin și turnați sucul de roșii.
• Setați modul „Stingere” timp de două ore și jumătate. Nu vă grăbiți după oprire
• deschide multicooker-ul: va fi mai gustos dacă vasul este lăsat să stea încă douăzeci de minute.

Dacă doriți, puteți crea propriul mod unic de a găti varza fiertă cu carne tocată. Nu-ți fie frică să experimentezi!