Opțiuni de gătit pentru varză fiartă cu carne tocată și orez

Acesta este primul curs normal pe care oamenii îl învață ca studenți. Și suntem complet de acord cu afirmația că varza tocată cu carne tocată și orez este o rețetă pentru bucătarii începători. Și dacă utilizați un multicooker în același timp, atunci practic nu puteți urmări gătitul. Este important să respectați ordinea de așezare a componentelor principale ale acestui fel de mâncare simplă, care se face în 50 de minute..

Ingrediente necesare

Acest fel de mâncare este de obicei pregătit pentru cină pentru întreaga familie. Conține imediat atât o farfurie, cât și carne. În plus, se absoarbe cu ușurință dacă carnea tocată are un conținut scăzut de grăsimi și satura perfect corpul. Există mai multe moduri de a găti varza cu carne tocată și orez. În orice caz, vor fi necesare trei produse principale, care nu pot fi distribuite - carne, orez și varză. Toate celelalte sunt condimente care îmbunătățesc gustul și edibilitatea mâncărurilor..

Deci, pentru aceasta veți avea nevoie de:

• varză;
• carne tocată;
• orez;
• bec;
• morcov;
• sare, piper roșu și negru;
• pasta de tomate sau suc;
• Frunza de dafin;
• usturoi, pătrunjel, mărar și alte condimente;
• busuioc uscat;
• ulei vegetal;
• smântână;
• zahăr;
• ouă de pui.

Aceasta este o listă aproape completă de ingrediente, concepute pentru mai multe metode diferite de gătit. În plus, pentru persoanele care urmează o dietă, veți avea nevoie de conopidă, care va trebui să fie aburită într-un recipient cu grilă multicooker..

Metode de gătit

Popoarele lumii au multe rețete tradiționale pentru a găti varza cu carne și orez. Se schimbă doar vasele în care se toacă, componentele diferitelor condimente și produse de bază. De exemplu, în țările musulmane, în loc de carne de porc, se folosește mielul sau păsările de curte. Și varza albă obișnuită este ușor înlocuită de conopidă sau broccoli. În orice caz, varza este varză, carnea este carne, iar procesul de tratament termic este același peste tot..

În ceea ce privește orezul, există o selecție foarte largă. Există peste 100 de mii de specii și soiuri. Runda Krasnodar este cultivată în Rusia, orez de iasomie thailandez și basmati indieni sunt importate. Orezul acestor soiuri este alb, decojit și cu un conținut scăzut de amidon. Este destul de potrivit pentru adăugarea în varza tocată cu carne tocată. Ei bine, dacă cineva iubește acest fel de mâncare cu o aromă ușoară de nuci, atunci orezul roșu sau negru este de neînlocuit aici..

Modul clasic de tocanare

Aceasta este cea mai frecventă metodă folosită de gospodine timp de mai multe decenii. Aici aveți nevoie de o tigaie adâncă cu un capac strâns, în care are loc întregul proces de tocanare, și următoarele produse:

• carne de porc tocată, de vită sau mixtă - 0,6 kg;
• varză albă proaspătă (dacă nu, atunci puteți spăla usturoi) - 0,3 kg;
• orez alb decojit - 100 - 130 grame (este vorba despre 1 pahar);
• suc de roșii - 0,3 litri (un pahar și jumătate);
• sare, condimente;
• cap de ceapă - 1 bucată;
• morcovi (de preferință roșu) - 1 bucată;
• ulei de măsline sau orice ulei vegetal - 100 de grame (jumătate de pahar);
• zahăr granulat - 1,5 lingurițe.

Deci acum gătitul în sine. Durează aproximativ 50 de minute. În timpul gătitului și setării mesei, aceste minute zboară neobservate:

• puneți o tigaie cu ulei vegetal pe un arzător preîncălzit;
• coaja repede și toacă ceapa;
• puneți-l în ulei fierbinte;
• pune orezul la fiert. Nu aduci la pregătire;
• în timp ce ceapa este înroșită, faceți urgent morcovii. Trebuie curățat și clătit. Apoi grătarul sau tăiat în fâșii. Uneori sunt tăiate în inele subțiri - aceasta este pentru cei cărora le place să se sărbătorească cu fragmente separate din farfurie;
• adăugați morcovi în tigaie, acoperiți bine și reduceți căldura. Treceți 5 - 6 minute. Puteți turna în puțină apă fiartă;
• adăugați carnea tocată și prăjiți la foc mic încă 5 - 6 minute, amestecând-o cu ceapă și morcovi. Când carnea tocată își schimbă culoarea, trebuie să fie sare și piper;
• puneți varza tocată într-o tigaie, acoperiți bine și adăugați căldură. După aproximativ 3 minute, se toarnă sucul de roșii. Se agită la fiecare 2 minute. Se fierbe timp de aproximativ 20 de minute;
• apoi adăugați orez și zahăr. Continuați să fierbeți încă 10 - 15 minute. Deschideți capacul pentru a permite evaporarea excesului de lichid. Adăugați sare și piper dacă este necesar. Când este gata, adăugați ierburi și frunze de dafin în tigaie, precum și puțin usturoi, dacă doriți. Stingeți focul, închideți tigaia bine și lăsați-o să se fierbe timp de 3 până la 5 minute.

După stabilirea mesei, puteți servi vasul. Bucura-te de masa ta.

Friptura într-un aragaz lent

Gătirea într-un multicooker este plăcută, deoarece toate produsele sunt simultan puse, modul de operare este setat și asta este. În acest moment, puteți citi știri pe Internet sau puteți viziona televizorul. Este necesară abordarea și amestecarea componentelor de 2 - 3 ori cu o spatulă specială.

Deci, aceeași varză fiartă cu orez și carne tocată. Reteta multicooker. De data aceasta va trebui:

• varză de licitație Beijing - 0,35 kg;
• pui, iepure sau tocată mixtă - 0,3 kg;
• morcovi mici - 1 bucată;
• orez (mai bine subțire lung) - 70 - 90 grame;
• ceapă - un cap mic;
• pasta de rosii - 1,5 - 2 linguri. linguri;
• piper, sare, frunze de dafin, mărar - totul după gust;
• smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 1 lingură. lingura;
• ulei de floarea soarelui, rafinat - 3 - 4 linguri. linguri.

Practic nu este nevoie să prăjiți nimic aici. Prin urmare, o astfel de masă este utilă chiar și pentru copiii preșcolari. Mai mult, dacă nu folosiți condimente calde, maioneză sau ketchup.

Toate produsele trebuie pregătite înainte de încărcare în vasele multicooker. Se toacă varza în fâșii subțiri. Cojiți ceapa și morcovul, spălați-le bine și tocați-le bine. Nu este nevoie să fierbeți orezul, trebuie doar spălate de mai multe ori cu apă curentă.

Când componentele sunt gata, porniți multicooker-ul în modul „Quenching”, adăugați ulei și încărcați treptat alimentele. Mai întâi carnea tocată, apoi toate celelalte legume cu orez. Închideți capacul și începeți să pregătiți șuvița. Este format din 300 de grame de apă, la care se adaugă sare, piper după gust, pastă de roșii și smântână.

Acest lichid este turnat în legume cu carne tocată, se adaugă o frunză de lavrushka și așteptați sfârșitul modului „Fripte”. La sfârșitul gătitului, adăugați puțin mărar. Vasul este gata în aproximativ 50 de minute. Înainte de servire, este uneori completat cu ardei gras sau felii de ouă fierte, precum și roșii proaspete sau castraveți. Bucura-te de masa ta.

Rețetă de gătit dietetică

Această rețetă folosește și un aragaz lent. Aici veți avea nevoie de recipientul ei de plasă pentru aburirea tuturor componentelor vasului.. Următoarele ingrediente sunt necesare:

• conopida sau broccoli - 300 - 400 grame;
• carne de pui tocată sau iepure (fără grăsime) - 350 grame;
• orez Krasnodar decojit - 100 de grame;
• morcovi roșii sau galbeni - 1 bucată;
• ceapa medie - 1 bucata;
• sare, mărar, busuioc uscat după gust;
• boabe de porumb, mazăre verde, dovlecel în total - 200 de grame.

Mai întâi, spălați orezul în mai multe ape, apoi curățați ceapa, morcovii și tăiați-i în cubulețe mici. Aceeași acțiune se realizează și cu dovlecelul..

Felul de mâncare este pregătit pentru cea mai strictă dietă, în care orice prăjire este exclusă. În acest caz, apa este turnată în recipientul de gătit, apoi este instalat un recipient cu plasă. Un amestec complet amestecat cu produsele de mai sus este plasat în acesta. Multicooker-ul este comutat în modul „Încărcare” timp de 40 -45 minute. Rezultatul este o masă dietetică fără picătură de grăsime..

Adesea, gazdele nu amestecă amestecul, ci așează fiecare produs separat pe grătar sau decorează amestecul cu bici de broccoli deasupra. Apoi, la sfârșitul gătitului, se adaugă și busuioc, ceea ce creează o aromă unică de mentă, cuișoare sau albuș. Bucura-te de masa ta.