Ratatouille delicioasă cu carne de porc tocată - o rețetă pas cu pas cu o fotografie de gătit un fel de mâncare cu cartofi și dovlecel într-un aragaz lent

Descriere

Ratatouille cu carne tocată Este un fel de mâncare cu legume din bucătăria provensală, care în versiunea inițială a fost preparat exclusiv vara din legume proaspete. Un mare plus al mesei este că poate fi adaptat la anotimpurile anului și să adauge orice legume aveți la îndemână. Legumele sunt minunate combinate cu produsele din carne, dar pot acționa nu numai ca farfurie, ci și ca mâncare principală. Acum veți învăța cum să gătiți ratatouille cu cartofi acasă folosind un multicooker obișnuit, ghidat de o rețetă foto pas cu pas.

Această metodă de gătit este potrivită pentru persoanele care au puțin timp liber, dar vor să se mulțumească cu ceva neobișnuit și gustos. Fructul într-un multicooker este cel mai simplu și ușor lucru care poate fi, deoarece nu trebuie să stai peste procesele de gătit, nu trebuie să agitați sau să veghezi constant, pentru a nu scăpa nimic. Legumele păstrează toate proprietățile și vitaminele benefice, nu absoarbe excesul de grăsimi și, prin urmare, nu cresc conținutul de calorii din farfurie.

Sfat: pentru a vă face ratatouille cât mai gustoasă și sănătoasă, vă recomandăm să folosiți carne tocată nu cumpărată, ci gătită de unul singur. Apoi, veți fi siguri în toate componentele și elementele componente ale farfuriei, fără teamă de aditivi inutili care pot afecta negativ gustul produselor sau sănătatea dumneavoastră. În această rețetă folosim carne de porc, dar dacă doriți, o puteți înlocui în siguranță cu pui sau vițel, bazându-vă doar pe gusturile și preferințele personale..

Să începem să gătim o ratatouille gustoasă, simplă și cu gură cu carne tocată și cartofi într-un aragaz lent acasă. Veți avea nevoie de 20 de minute de timp liber, un aragaz lent, o mașină de tocat carne, produsele de mai sus și o rețetă cu fotografii pas cu pas.

ingrediente

• Porc 400 g
• Ceapa 2 buc.
• Cartofi 4 buc.
• Ouă de pui 2 buc.
• Faina de grâu - 1 lingură. L.
• Morcov 1 buc.
• Zucchini 1 buc.
• Crema acru 200 g
• Condimente după gust
• Ceapa verde pentru decorare

paşi

1. Luați carnea și tăiați-o în fâșii subțiri. Aici selectarea mărimii piesei este individuală și depinde de mașina de tocat carne..

   

2. Scoateți o farfurie și răsuciți carnea în ea.

   

3. Luăm ceapa, le coajăm și le tăiem cubulețe mici. Pentru a evita vărsarea lacrimilor în timp ce tăiați ceapa, trebuie doar să udați cuțitul și leguma în sine cu apă rece. Pe măsură ce tăiați, este posibil să fie nevoie să udați din nou cuțitul. Transferați ceapa tocată în carnea tocată și bateți în 2 ouă.

   
   
   
   

   

4. Adăugați o lingură de făină în farfurie. Dacă amestecul s-a dovedit a fi apos, atunci luați o lingură de făină cu o lamelă, atunci consistența va fi mai densă, ceea ce înseamnă că carnea tocată va păstra mai bine forma dată.

   

5. Adaugă ingredientele tale sare, piper negru și coriandru măcinat. Amestecă totul bine, acordând atenție pentru ca bucățile mari să nu fie prinse în sare. Opțional, adăugați alte condimente care se potrivesc gustului tău.

   

6. 
   
   
   

   Luați o distanță, o bordură mare sau orice alt suport plat. Formați mici pateuri care au aproximativ aceeași dimensiune. Așezați-le la o distanță unul de celălalt, astfel încât să nu se lipească între ele.. Puteți macina partea de jos a distanțării cu făină, astfel încât piesele de lucru să nu se lipească de ea..

   

7. Cojiți cartofii și morcovii, spălați dovlecelul. Dacă pielea este deteriorată, este mai bine să o tăiați.. În rețeta noastră, dovlecelul este înghețat, dar puteți folosi proaspete. Tăiați totul în cercuri de aceeași dimensiune.

   

8. Luați un bol de la un multicooker și începeți să puneți mâncarea în el unul câte unul cu un fel de acordeon: morcovi, cartofi, dovlecei, carne tocată - și așa mai departe într-un cerc.

   

9. Puneți ingredientele strâns, astfel încât vasul să nu se desprindă și să păstreze o formă plăcută. Presărați totul deasupra cu mirodenii, dar amintiți-vă că carnea tocată este deja sărată. În cazul nostru, folosim sare, coriandru măcinat, piper negru măcinat, mazăre allspice, frunză de dafin măcinată. Puteți adăuga ierburi și orice alte condimente după gust.

   

10. Turnați smântâna peste ratatouille uniform. Porniți modul de fierbere și lăsați timp de 1 oră.

    

11. Verificați pregătirea alimentelor. Dacă a rămas mult suc, schimbați modul în coacere și porniți-l timp de aproximativ 45 de minute (asta depinde de cât de mult trebuie să evaporați lichidul).

    

12. Când multicookerul a terminat procesul de gătit, lăsați vasul să stea un timp.. Zucchini și ratatouille de cartofi cu carne tocată, pregătiți acasă folosind o rețetă pas cu pas cu o fotografie, sunt gata. Împărțiți în porții, așezați pe o farfurie plăcută plăcută, presărați cu ierburi proaspete și serviți. Bucura-te de masa ta!