Ratatouille cu brânză - o rețetă cu fotografii pas cu pas despre cum să gătești un fel de mâncare clasic cu vinete și roșii la cuptor

Descriere

Ratatouille cu brânză - acesta este un preparat vegetal luminos și foarte gustos, fără carne, a cărui rețetă descrisă a fost împrumutată de noi din desenul animat cu același nume. Delicatetea este considerată un fel de mâncare clasic francez, iar aspectul și prezentarea originală au fost inventate special pentru desenul animat Ratatouille. Acest fel de mâncare este foarte apetisant și îi place absolut tuturor. Datorită faptului că conține doar legume, nu este prea mare în calorii. Așadar, nu-i face griji pe cei care urmează o dietă și respectă PP.

Desigur, puteți prepara un fel de mâncare fără brânză, dar credeți-mă, se dovedește mult mai bun și mai gustos. Acest frumos fel de mâncare clasic este servit pentru zile de naștere, diverse sărbători și sărbători, iar oaspeții sunt pur și simplu încântați de ratatouille. Fiți convinsă de propria experiență că acesta este într-adevăr cazul.

Deoarece procesul de gătire nu durează mult, nu trebuie să stai mult timp la sobă. Tot ce trebuie să faceți este să tăiați legumele, să pregătiți pansamentul și să trimiteți delicioasa la copt. După cum puteți vedea, totul este foarte simplu. Utilizați carne, chipsuri sau piure de cartofi ca supliment. Puteți înlocui brânza tare cu mozzarella. Gustul farfuriei nu se va deteriora deloc.

Nu pierde timpul. Faceți cascavalul original de brânză acasă. Pentru un exemplu ilustrativ, utilizați rețeta noastră și fotografiile pas cu pas.

Să începem să gătim împreună!

ingrediente

• Vinetă 2 buc.
• Zucchini 2 buc.
• Roșii 3 buc.
• Ardei iute 6 buc.
• Ceapa 3 buc.
• Brânză 50 g
• Usturoiul 4 cuișoare
• Verzii la gust
• Ulei de măsline pentru prăjit
• Sare de masă după gust
• Ardeiul negru măcinat după gust
• Cimbru (cimbru) după gust

paşi

1. Începeți gătitul spălând toate legumele enumerate în ingrediente Apoi luați cele albastre, dovlecelul, 2 roșii și tăiați în cercuri subțiri (aproximativ 4-5 mm grosime). Puneți toate mâncarea într-un bol adânc.

   

2. Faceți sos de ratatouille. Pentru a face acest lucru, trebuie să puneți ardei copți pur pe o foaie de copt și să trimiteți la un cuptor preîncălzit la 180 de grade.. Coaceți legumele timp de 30-45 de minute. Trebuie rumenite ușor.

   

3. Cojiți ceapa și tăiați usturoiul în căței. Clătiți ingredientele și macinați-le.

   

4. Faceți o mică tăietură încrucișată în 1 roșie și puneți-o într-o cratiță. Se toarnă apă clocotită și se lasă în ea timp de 3-5 minute. După aceea, scoateți pielea și tăiați leguma în bucăți mici..

   
   
   
   

   

5. De îndată ce ardeii i-au copt, refrigerați-i și îndepărtați și pielea, îndepărtați semințele cu tulpina. Apoi tăiați ardeii clopot în cubulețe.

   

6. Puneți tigaia pe aragaz și adăugați-i ulei de măsline. Se preîncălzește recipientul și se toacă ceapa și usturoiul tocat. Gătiti la foc mediu pentru a preveni arsurile alimentare.

   

7. După 3 minute, adăugați ardeiul în tigaie. agitație.

   
   
   
   

   

8. Apoi adăugați roșiile în restul ingredientelor și gătiți 5-8 minute..

   

9. După timpul indicat, lăsați friptura să se răcească și transferați-o într-un blender.. Se macină până la neted și se adaugă cimbru verde. Amestecă din nou.

   

10. Pregătiți un vas de copt și întindeți amestecul pe toată suprafața. Răspândiți uniform.

    

11. Pune legume deasupra pansamentului, în timp ce ai grijă să le alternezi: vinete, dovlecei și roșii, așa cum se arată în fotografia pas cu pas a rețetei. Încercați să mențineți legumele strâns. Frecați deasupra niște brânză tare.

    

12. Faceți un sos aromat. Luați usturoiul și strecurați-l printr-o presă într-un platou. Combinați-l cu ulei de măsline, sare, piper negru și cimbru. Amestecați bine cu o furculiță.

    

13. Toarnă preparatul pregătit peste legume.

    

14. După aceea, acoperiți foaia de copt cu mâncarea cu folie. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Trimiteți tratamentul la copt pentru 50-60 de minute.

    

15. Cu toate astea, scoate vasul din cuptor și servește-l la masă. Încercați cât de gustoasă și aromată s-a dovedit originalul ratatouille cu brânză! Sperăm că veți găti acest fel de mâncare de mai multe ori conform rețetei noastre pas cu pas cu o fotografie. Bucura-te de masa ta!