Rețete pentru gătirea terci de orez cu dovleac într-un aragaz lent

Unul dintre cei mai buni ajutoare moderne de bucătărie este multicooker. Această cratiță minunată poate face viața mai ușoară în mod semnificativ pentru fiecare gospodină. Știe să prăjească, să gătească, să gătească, să coace. În căutarea unei nutriții adecvate, acesta este un lucru de neînlocuit..

Cel mai delicios fel de mâncare este terci de dovleac cu orez într-un aragaz lent. Există mai multe opțiuni de gătit - de la terci de lapte dulce la mâncăruri vegetale abundente.

Sfaturi de gătit

Încă din vremurile vechilor slavi, terciul a ocupat unul dintre locurile centrale de pe masă. Anterior, a fost gătită în vase de lac sau din fontă. Răspândirea farfuriei în cuptorul rusesc a fost considerată un ritual special. Grosile au fost turnate în apă sărată clocotită și încins la foc mic până a fost complet fiert. Acest principiu de preparare a cerealelor este relevant pentru ziua de azi: cele mai delicioase terciuri se obțin prin fierbere la foc mic.

Multicooker-ul este capabil să facă față cu ușurință acestei sarcini. Principalul lucru este corect calculați proporțiile de cereale și lichid, care depind de consistența dorită a produsului final:

• pentru terci lichizi la 100 g cereale, luați 500 ml lichid;
• pentru o structură adezivă - la 100 g 370 ml;
• pentru a face orezul crud - 210 ml de lichid la 100 g de componentă uscată.

Cantitatea de lichid poate varia în funcție de aditivi. De exemplu, dacă adăugați ingrediente suculente (dovleac, roșie, măr), trebuie să reduceți cantitatea de lichid în proporție cu greutatea alimentului. Dacă vasul este preparat cu adăugarea de legume sau fructe uscate, va fi necesar mai mult lichid. Acest lucru se datorează lipsei de umiditate a ingredientelor uscate..

Este necesar pune întotdeauna sare, chiar și în terciul dulce. Gustul produsului finit va fi mai expresiv. Pentru a face terci de orez și mai gustoase, adăugați prune, miere sau mere. Boabele de orez absorb bine sarea. Particularitatea este că mâncarea caldă se simte mai puțin sărată decât mâncarea rece. Este foarte ușor să exagerați, așa că trebuie să încercați lichidul în care sunt fierte cerealele.

Înainte de a începe procesul de gătit, orezul trebuie să fie clătit complet până când apa este limpede și apoi la înmuiat timp de 30 de minute. Pentru a face ca terciul să fie crud, există o altă modalitate de procesare: mai întâi, cerealele sunt spălate în apă caldă, apoi păstrate 10-15 minute la cald. Astfel, partea de amidon este turnată în boabe..

Combinația de dovleac și orez este relevantă în multe bucătării din lume..

Terci de lapte dulce

Acest fel de mâncare poate deveni un mic dejun care te va încărca cu energie și putere pentru toată ziua. Ingredientele principale sunt dovleacul, orezul și laptele. Pentru gătit, veți avea nevoie de următoarele componente:

• dovleac - 0,3 kg;
• lapte - 5 pahare;
• orez - 1,5 cani;
• unt - 50-70 g;
• zahăr, sare - opțional.

Tăiați pulpa de dovleac decojită în cuburi, puneți într-un bol multicooker, presărați ușor cu zahăr și porniți modul „Coacerea” timp de 10-12 minute. În acest timp, zahărul se va topi, acoperind leguma cu o crustă de caramel. Apoi adăugați orez, sare, turnați în lichid. Adăugați zahăr după cum este necesar. Porniți modul "Porridge" sau "Porridge de lapte" timp de 20-25 de minute. Adăugați untul în vasul terminat și serviți..

Orez cu dovleac și stafide

Un astfel de fel de mâncare va fi pe gustul copiilor și al adulților: este parfumat și ușor. Pentru gătit aveți nevoie:

• dovleac - 0,5 kg;
• stafide - 100 g;
• orez - 1 pahar;
• lapte și apă - 0,5 l fiecare;
• unt - 50 g;
• sare și zahăr după bunul plac.

Tăiați bine dovleacul. Îndoiți în vasul multicooker, adăugați un pahar cu apă, porniți „Coacerea” timp de 30 de minute. În acest timp, excesul de lichid se va evapora, iar leguma va deveni moale. Apoi adăugați orez, stafide, zahăr și lapte. Selectați modul „Porridge” timp de 35-40 minute. La sfârșitul gătitului, adăugați unt. Adăugați sare și zahăr, dacă este necesar.

Dovleac cu mere și orez

Mărul va adăuga dulceață și aromă suplimentară vasului finalizat. Perfect pentru micul dejun sau cina ușoară. Ingrediente necesare:

• 1 cană orez rotund
• 200 g pulpă de dovleac;
• 1 măr dulce;
• 200 ml lapte;
• 300 ml apă;
• zahăr, unt, sare - după gust.

Cojiți mărul, îndepărtați miezul și tăiați-l în cuburi mici. Dacă nu există nicio dorință de a tăia, puteți să le grăbiți grosolan.

Grătară sau măcinat pulpa de dovleac într-o mașină de tocat carne, apoi amestecă cu un măr.

Puneți orezul cu dovleacul într-un aragaz lent, adăugați lapte și apă, zahăr. Gatiti pe Porridge de lapte timp de 30-40 de minute, adaugand unt la final. Mâncați vasul finit la cald.

Farfurie grozavă cu legume și brânză

Nu toată lumea adoră cerealele dulci. Există multe rețete pentru mâncăruri originale și pline de suflet, bazate pe grătar de dovleac și orez. Aceasta conține roșii și brânză.

Felul de mâncare poate fi mâncat atât independent, cât și cu carne sau produse de pește..

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• 200 g de orez;
• 2 ardei gras;
• 200 g dovleac;
• 1 rosie;
• 1 ceapa medie;
• 100 g unt;
• 500 ml lichid (bulion sau apă);
• 100-150 g brânză tare;
• sarea și condimentele preferate după gust.

Tăiați pulpa de dovleac în cuburi mari. Se toacă ceapa. Tăiați ardeii copți și roșiile în cubulețe mici.

Setați modul „Fry” timp de 10-15 minute. Pune piperul și ceapa în untul topit.

La sfârșitul prăjirii, adăugați dovleacul, roșiile și orezul. Amestecă totul, adaugă sare și condimente.

Se toarnă ingredientele cu lichid, se gătește în modul "Friptura" timp de 1 oră. Când lichidul se evaporă, vasul este gata. Presărați brânză înainte de servire.

Desert într-o aragaz lent

Această caserolă poate fi folosită ca desert. Adevărat, al lui nu poate fi considerat ușor, deoarece compoziția conține ouă, smântână și nuci. Produsul finit este gustos și aromat. Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• 300 g pulpă de dovleac;
• 150 g de orez;
• 50 g nuci;
• 2 oua;
• 150 g smantana;
• 2 linguri de miere;
• 1 linguriță scorțișoară măcinată.

Fierbeți orezul într-un bol multicooker până când sunt fierte pe jumătate. Se taie pulpa de dovleac în felii și se abur ușor. Ungeți bine vasul cu unt. Întindeți mai întâi un strat de orez, apoi dovleac. Se presara cu nuca tocata deasupra.

Bateți separat smântâna, scorțișoara, ouăle și mierea. Se toarnă orez și dovleac cu compoziția rezultată. Gătim vasul în modul „Coacerea” timp de 40-50 de minute. Răciți vasul finit, apoi tăiați-l în porții. Garnisiți cu fructe de pădure înainte de servire.

Deci, crearea de terci de dovleac într-un aragaz lent cu orez nu este dificilă. Aroma și gustul mâncărurilor gătite vor încânta cu siguranță gospodăria.