Salata de dovleac dulce și acru pentru iarnă este o rețetă de casă pentru un preparat delicios de dovleac.

Salata de dovleac de iarnă este două în unu, este atât frumoasă, cât și vitamină. Și ce altceva ar putea fi mai de dorit iarna. Prin urmare, având această rețetă interesantă pentru un preparat delicios de dovleac de casă, nu pot decât să o împărtășesc cu voi, dragi gospodine.

ingrediente: carnație, scorţişoară, lămâie, zahăr, dovleac, oţet

Conform rețetei, trebuie să vă aprovizionați cu:

- dovleac - 2 kg.

- otet 5% - 1,5 litri

- zahăr după gust.

Condimente:

- garoafă - 8-10 buc .;

- un băț de scorțișoară nu măcinat;

- coaja de o lamaie.

A face salată de dovleac pentru iarnă este ușor.

Mai întâi, coajați dovleacul copt de pe pielea grosieră și tăiați-l în felii de aceeași dimensiune.

Puneți feliile pregătite într-un bol adânc și turnați oțet peste noapte. Îmbătrânirea într-o soluție de oțet conferă legumelor puterea necesară pentru o salată..

Dimineața, scurgeți soluția de oțet în dovleac.

Acum trebuie să-l fierbeți, după ce ați pus mirodenii (coaja de lămâie, scorțișoară și cuișoare), precum și zahăr. Fiecare gospodină determină ea însăși cantitatea de zahăr, în funcție de care dinte dulci este pregătit preparatul.

În soluția care bubuie într-un recipient spațios, în porțiuni coborâți dovleacul tăiat în felii.

Fierbeți la foc mic și selectați feliile de dovleac fierte la o stare transparentă cu o lingură pliată.

În continuare, le punem în borcane și le umplem cu aceeași soluție în care au fost fierte, fără să uităm să o strecurăm mai întâi.

Rămâne doar să răciți conservele cu piesa de prelucrat, apoi să acoperiți cu pergament, să legați bine cu sfoară și să le depozitați într-un loc uscat și rece.

Astfel de teme sunt perfect depozitate..

În timpul iernii, această salată de dovleac cu vitamine poate fi servită ca o farfurie pentru diverse feluri de pasăre, precum și carne prăjită sau fiartă..