Salată de ceviche cu suc de citrice - o rețetă cu o fotografie a pregătirii unui fel de mâncare cu pește peruan

Descriere

ceviche Este un fel de mâncare peruană uimitor de delicios făcut cu pește proaspăt și fructe de mare îmbrăcate cu suc de lime. Este foarte simplu să faceți o delicioasă, dar, în același timp, gustul său face un strop. Rețeta noastră foto pas cu pas folosește sucul mai multor citrice pentru a face vasul și mai savuros și mai delicios. Aperitivul se va dovedi a fi fraged, moale, aproape topit în gură. Un astfel de fel de mâncare nu poate decât să vă rog, va surprinde plăcut chiar și pe cei mai inveteranți gurmanzi. Fanii bucatelor de pește ar trebui să încerce cu siguranță să gătească o astfel de delicatesă acasă..

Puteți găti această delicatesă din somon, somon, păstrăv, ton sau, mai simplu, de la orice pește roșu după gustul dvs.. Există o singură condiție prealabilă - produsul trebuie să fie proaspăt și în niciun caz congelat. Nu există o formă specială de tăiere a fileului. Nu contează dacă tăiați de-a lungul sau de-a lungul bobului, obiectivul dvs. este felii mici, de dimensiuni egale. 

Pentru un gust mai accentuat, vom pregăti o delicioasă folosind un amestec de suc de lime cu suc de portocale și lămâie. Ceapa verde va completa cu succes gama de arome și va încânta ochiul, diversificând vasul cu culori. Ardeiul iute va adăuga o curățare picantă, principalul lucru este să nu exagerați și să nu exagerați cu cantitatea.

Un astfel de aperitiv poate fi pregătit atât pentru fiecare zi, cât și pentru sărbători, picnic-uri, bufeturi, etc. Este foarte ușor, neobișnuit și rapid de pregătit, astfel încât va ajuta perfect în timpul sosirii oaspeților neașteptați.

Începem să pregătim acasă ceviche de pește delicios, ghidați de o hartă tehnologică sub forma unei rețete pas cu pas cu o fotografie. 

ingrediente

• Pește roșu - 200 g
• Ceapa verde 2 buc.
• Chili după gust
• Var 0,5 linguri.
• Lamaie 1 lingurita.
• Portocaliu 2 lingurițe.
• Sare de masă după gust

paşi

1. Pregătiți toate ingredientele necesare pentru o gustare și așezați-o pe o suprafață de lucru.

   
   
   
   

   

2. Luați pește roșu, clătiți sub apă rece, îndepărtați pielea și selectați toate oasele. Este convenabil să folosiți forceps pentru asta, dar dacă nu aveți unul, folosiți forcepsul regulat. Fii foarte atent în această etapă, pentru că nimic nu strică gustarea terminată mai mult decât oasele prinse în ea. Ștergeți fileurile cu un prosop de hârtie sau șervețel și tăiați-le în bucăți mici de orice formă.

   

3. Se spală citricele, se taie pe jumătate și se strecoară sucul în recipiente separate. Dacă ochiul funcționează bine, puteți strecura direct pe carne, dar acordați atenție, astfel încât să nu ajungă oase în farfurie. Puneți peștele într-un bol adânc, măsurați cantitatea necesară de suc și agitați. Se toacă ceapa verde în pene și ardeiul iute în fâșii subțiri. Adăugați legume în preparat, amestecați bine, sare și trimiteți la frigider să se marineze jumătate de oră. Ceviche delicioasă, fragedă, picantă, pregătită acasă conform unei rețete cu fotografii pas cu pas, este gata. Serviți într-un bol frumos, îngrijit și garnisit cu o pană de var. Bucura-te de masa ta!