Somon ușor sărat

Somonul ușor sărat este o adevărată delicatesă pe care mulți o adoră. La masa festivă, ea este întotdeauna pe loc și toți iubitorii de mâncare nobilă sunt mulțumiți de ea! Cu toate acestea, acest pește are încă un dezavantaj - costul său nu este deloc scăzut. Din care nu orice familie își poate permite să cumpere o bucată de pește delicios și delicat. Prin urmare, haideți să gătim acest produs gustos și sănătos la noi acasă, mai ales că acest proces nu este deloc complicat și, în afară de asta, vă voi spune cum să îl faceți..

Desigur, veți spune că puteți cumpăra pește gata făcut somon sărat, gătit acasă, este pregătit cât se poate de simplu, costul său este jumătate din preț, în plus, puteți regla independent gustul dorit. Puteți adăuga câteva condimente în timpul procesului de sărare sau puteți modifica raportul dintre zahăr și sare. Sper că v-am convins că cele câteva minute pe care le petreceți pentru a găti peștele vă vor reveni cu gustul său uimitor de delicat. Apropo, somonul, chiar într-o formă ușor sărată, păstrează cât mai multe substanțe utile și gust natural.

ingrediente:





- orice pește roșu - 500 de grame (orice soi, păstrăv, somon, somon sau somon roz),
- sare - 3 linguri.,
- zahăr - 1 lingură.



Scoateți pielea de pește, separați fileul de creastă și îndepărtați toate oasele. Spălați-l sub apă rece și curățați-l cu un prosop de hârtie.





Într-un recipient mic, pregătiți un amestec de sare pentru pește amestecând sare și zahăr.





Presărați recipientul în care va fi marinat peștele cu sare și zahăr.





Puneți un pește mic în ea.





Ungeți peștele liberal pe toate părțile cu amestecul preparat (sare și zahăr).





Nu aruncați pielea pe care ați îndepărtat-o, întrucât nu este întotdeauna posibil să o îndepărtați, astfel încât să nu rămână o bucată de pește pe ea. Prin urmare, sare și el, va trece bine sub un pahar de bere spumoasă..




Trimiteți vasele de pește la frigider pentru 1,5-2 ore. Apoi taie peștele, servește o farfurie și servește-l la masă. Bucurați-vă de toată lumea!