Somon roz sărat în ulei cu ceapă

Să sare delicios somon roz acasă există multe metode, dar vă voi spune cum să o faceți nu numai gustoasă, ci și pentru utilizarea viitoare. Dacă cineva consideră că peștele sărat nu poate sta la frigider mai mult de 2 zile, atunci uită-te la cât de delicios este preparat salonul roz în ulei cu ceapă. Pentru a adăuga puțin pește și înțepenie peștilor, am pus ceapă la somonul roz. Încercați săriți somonul roz în ulei cu ceapă și vă veți aminti de mine și de rețeta mea excelentă de mai multe ori.



ingrediente:

- 500 de grame de file de somon roz decongelat,
- 2 cepe medii,
- 30-40 de grame de ulei vegetal
- 5-7 buc. boabe de piper,
- 2 buc. foi de dafin,
- 60 de grame de sare,
- 10 grame de zahar granulat,
- 700 de grame de apă.



Pentru a accelera procesul de marinare, alegeți imediat somonul roz în marinată. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa, dizolvați zahărul, sarea în ea și adăugați condimente. Ardeii și frunzele de dafin funcționează bine. Lasa marinata sa se raceasca. Puneți fileul de somon roz în marinada răcită timp de 2 ore și dați-l la frigider. Pentru marinare, am folosit pește cu coji, pentru ca mai târziu să fie mai ușor să tai peștele și să nu îl zdrobesc cu mâinile mele.



Am tăiat peștele sărat în felii subțiri, ca și cum am tăia coaja, pentru a nu-l folosi. Astfel, fileul de somon roz va fi deja aproape gata de utilizare..



Luăm un borcan de sticlă și punem bucăți de somon roz și ceapă tăiate subțire în jumătate de inele. Turnați ulei pe pește, astfel încât să strălucească frumos. Pune somonul roz la frigider pentru răcire. De asemenea, vă sugerez să vedeți cum este așa somon roz sărat cu somon acasă cu piele.



După o oră, peștele poate fi servit la masă și tratat tuturor oaspeților. Un astfel de somon roz va fi păstrat fără probleme până la 5 zile la frigider, deoarece i-am adăugat un excelent conservant - uleiul vegetal. În familia mea, un astfel de pește nu minte 5 zile, îl mâncăm foarte repede și ne lingem buzele.!