Salată de ciuperci cu pastă de roșii - o rețetă foto pas cu pas pentru gătirea din boletus pentru iarnă

Descriere

Salată de ciuperci pentru iarnă - un preparat simplu și, în același timp, foarte gustos, care poate surprinde chiar și un gourmet cu gustul său uimitor. Acest aperitiv este incredibil de ușor de pregătit și fiecare dintre voi este sigur că va face față. Făcând această salată acasă, veți obține un fel de mâncare de vacanță foarte frumos, precum și o gustare ușoară, apetisantă, pe care o puteți prinde rapid la ora prânzului.. În ciuda compoziției dietetice a preparatului de ciuperci, puteți avea suficient, iar o porție este suficientă pentru cel puțin două persoane.

Pentru a pregăti această salată, se folosește un set clasic de legume: ceapă și morcovi. Totuși, o astfel de conservare se prepară și cu vinete, ardei gras și varză. În toate cazurile, salatele ies foarte gustoase, suculente și incomparabile. Ciupercile în acest caz pot fi utilizate nu numai boletus. Pentru a crea o astfel de gustare de ciuperci, sunt potrivite șampanii, ciupercile cu miere și russula. Piureul de roșii de casă poate fi ușor înlocuit cu pasta de roșii cumpărată din magazin. Acest lucru practic nu va afecta gustul salatei, iar mâncarea de iarnă va fi în continuare atât de gustoasă, încât vei lăsa doar degetele.

Pentru a face o salată de ciuperci cu legume la domiciliu, ar trebui să vă aprovizionați cu ingredientele necesare în prealabil și să vă asigurați că rețineți rețeta de mai jos cu instrucțiuni și fotografii pas cu pas. Vă sugerăm să începeți să gătiți chiar acum!

ingrediente

• Boletus 1 kg
• 1/2 ceapa.
• Morcovi 500 g
• Ulei vegetal 500 ml
• Sare de masă după gust
• Ardeiul negru măcinat după gust
• Foaie de dafin după gust
• Boabe de mămăligă la gust
• Pasta de rosii pure, 200 ml

paşi

1. Mai întâi trebuie să pregătiți ciupercile. Scoateți din ele ramuri, frunze și alte resturi de pădure. Apoi clătiți bine ingredientele și tăiați-le în bucăți mari. Aduceți apa la fiert într-un recipient separat, apoi adăugați sare, ciuperci preparate și câteva picături de oțet. Când piesa de lucru fierbe, fierbeți-o timp de trei minute și aruncați-o într-un frigider.

   

2. Între timp, aduceți legumele la starea dorită. Spălați morcovii, curățați de stratul superior și tocați pe o răzătoare grosieră. Scoateți cojile din ceapă imediat.

   

3. 
   
   
   

   După ceapă, clătiți sub robinet și tăiați în inele sau jumătăți inele. Dacă doriți, această legumă poate fi tocată în cuburi mici..

   

4. Apoi, luați o cratiță separată, turnați cantitatea necesară de ulei vegetal în ea și încălziți-o. Puteți utiliza, de asemenea, un aragaz lent pentru a face salată de ciuperci..

   

5. 
   
   
   

   Adăugați ceapa și morcovii preparați anterior în uleiul încins. Amestecați bine legumele și prăjiți până se rumenesc la foc mic.

   

6. Când ceapa și morcovii sunt moi, adăugați ciupercile tocate la ele și sareți și piper amestecul. Apoi se adaugă boabe de piper, frunze de laur și piureul de roșii.

   

7. Amestecați bine amestecul și țineți focul timp de cinci minute.

   

8. După aceea, scoateți masa fierbinte din aragaz și pregătiți-vă pentru conserve.. Se spală bine borcanele și se usucă cu un prosop.

   

9. Apoi umpleți recipientul curat pregătit cu gustarea gata pregătită și sigilați-l cu capace. Apoi, aburiți conservarea timp de douăzeci de minute și răciți. Din cantitatea de ingrediente propuse în această rețetă, ar trebui să iasă cinci conserve de jumătate de litru de delicioase salate de ciuperci pentru iarnă. Depozitați piesa într-un subsol întunecat și rece..

   

   Bucura-te de masa ta!