Cum să congelați ciupercile boletus: în toate felurile

Ciupercile Boletus sunt ciuperci aromate și gustoase. Pentru a-și păstra proprietățile utile pentru o lungă perioadă de timp, trebuie doar să le congelați corect. Luați în considerare toate modalitățile de a îngheța ciupercile acasă.

ingrediente: hribi
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Apoi, clătiți boletul într-un bazin de cel puțin 3 ori. Uscați-le bine pe un prosop de bumbac. Aici se încheie etapa pregătitoare..

Congelați ciupercile crude

Congelarea ciupercilor proaspete este cel mai simplu și rapid mod.

Întindeți ciupercile preparate pe o suprafață plană. Puneți la congelator și congelați bine. Apoi, colectați-le într-o pungă de plastic sau recipient de plastic. Ciupercile Boletus pot fi păstrate sub această formă timp de 1 an..

Urmărește și videoclipul cum să înghețe proaspete boletus boletus:

Congelați ciupercile fierte

Boletus boletus poate fi fiert înainte de îngheț. Astfel, obțineți un produs semifabricat gata pentru un preparat rapid cu ciuperci. Pentru a îngheța ciupercile, urmați acești pași în succesiune:

1. se taie ciupercile decojite în felii;
2. transferați-le într-o cratiță și acoperiți cu apă. Se pune la foc mediu și se gătește până la licitație, aproximativ 30 de minute;
3. pliați boletul într-un colizor și lăsați bulionul să se scurgă;
4. împachetați ciupercile fierte într-un recipient pregătit și transferați la congelator. Perioada de valabilitate a ciupercilor cu un astfel de tratament termic nu trebuie să depășească trei luni..

Congelați ciupercile prăjite

Nu are sens să congelați special ciupercile prăjite. Dar se întâmplă ca după ce prăjiți o cantitate mare să rămână neatinsă, nu este unde să o puneți, dar este păcat să o aruncați. În acest caz, așezați ciupercile într-un colizor pentru a îndepărta excesul de ulei. Puneți-le în recipiente de plastic. Așezați la congelator și păstrați cel mult trei luni.

După cum vedeți, ciupercile boletus pot fi congelate în diferite moduri, dar cea mai rapidă și mai îndelungată este congelarea proaspătă..