Ciuperci boletus murat - o rețetă pas cu pas cu imagini cu recoltarea ciupercilor pentru iarnă

Descriere

Bolet murat, care erau pregătite pentru iarna acasă, se dovedesc a fi foarte gustoase și apetisante. Un astfel de aperitiv este ușor potrivit pentru a-l servi la masa festivă..

Această rețetă cu imagini pas cu pas este potrivită nu numai pentru decaparea boletus boletus. Champignons, ciuperci aspen, russula, candelabre și multe alte ciuperci pot fi conservate folosind această rețetă. Poate fi numit universal pentru aproape orice tip de ciupercă care nu are pulpă prea tare..

Este foarte nedorit ca boletusul viermilor să intre în conservare, chiar dacă sunt spălate bine și tăiate pete defecte. Cel mai bine este să marinăm ciuperci întregi frumoase. Va fi mai convenabil să le mâncați și vor arăta mult mai apetisante.

În cazul în care decideți să mergeți în pădure și să alegeți ciuperci pe cont propriu, fiți extrem de atenți atunci când colectați, deoarece foarte des exemplare similare cu aceste ciuperci, dar având o structură diferită și fiind otrăvitoare. De asemenea, nu puteți colecta ingrediente în locuri care se află în apropierea drumului, precum și în apropiere de fabrici sau fabrici. Ciupercile tind să absoarbă toate substanțele negative care se așează pe ele, așa că aveți grijă.

Boleturile murate gata pregătite sunt în special sărace în calorii, deoarece sunt eliberate doar 24 de kilocalorii la o sută de grame de produs. Această gustare poate fi folosită de toată lumea, chiar de persoanele care le pasă de greutatea lor..

Dacă vă preocupă întrebarea: „Ce se poate prepara din ciupercile boletus murate?”, Atunci alegerea este de fapt foarte mare. Puteți adăuga ciuperci în diverse salate și mâncăruri, primele feluri de mâncare și coaceți cu carne. Lasă-ți imaginația să curgă sălbatic și folosește ciuperci din conservă așa cum îți place.

Pentru a pregăti acasă un preparat delicios de boleturi murate, vă recomandăm să luați nota retetei noastre pas cu pas cu o fotografie, cu ajutorul căreia puteți face cu ușurință un preparat pentru iarnă singur.

ingrediente

• Ciuperci Boletus 1 kg
• Sare de masă 2 lingurițe.
• Zahar granulat 2 linguri.
• Foaie de dafin 2 buc.
• Cocuri 3 buc.
• Boabe de piper negru 10 buc.
• Acid citric 0,2 g
• Oțet 9% - după gust

paşi

1. 
   
   
   

   Înainte de a începe gătirea, sortați cu atenție ciupercile, scăpați de resturile în exces și îndepărtați ingredientele vierme. După aceea, trebuie spălate cu grijă în apă rece pentru a nu deteriora ciupercile..

   

2. Apoi, puneți boletul într-o cratiță și turnați apă clocotită peste ea. Fierbeți ciupercile în acest fel timp de cinci minute. După aceea, pliați boletul într-un colizor și spălați bine în apă curgătoare, astfel încât să nu se lipească între ele. Apoi puneți-le înapoi în tigaie, dar de data aceasta trebuie să le umpleți cu apă fierbinte cu mirodenii. După ce apa clocotește, fierbe vasul timp de zece minute și adaugă zahăr, sare și mărar. După aceea, trebuie să gătiți ciupercile timp de aproximativ cincisprezece minute..

   

3. Sterilizați în prealabil borcanele, apoi puneți cu atenție boletul fiert în ele. Adăugați, de asemenea, oțet pe baza proporției: o lingură de desert pe un litru borcan al piesei de prelucrat. Topeste totul cu marinata și rulează borcanele cu capace. Nu este necesară o sterilizare suplimentară, așa că întoarceți piesa în sus, înfășurați-o într-o pătură caldă și lăsați să se răcească peste noapte. Până dimineața, boletul murat va fi gata de depozitare pentru iarnă. Bucura-te de masa ta!