Salata de castraveți nezhinsky - rețetă cu fotografii pas cu pas, fără sterilizare

Descriere

Salata de castraveți „Nezhinsky” pentru iarnă - un preparat de legume șic, care ar trebui să diversifice arsenalul proviziilor de iarnă pentru fiecare gospodină. În plus, dacă doriți să surprindeți plăcut și să vă hrăniți familia în sezonul rece, atunci ar trebui să folosiți cu siguranță această rețetă simplă cu o fotografie. Trebuie doar să aștepți sezonul mult așteptat de castraveți și să se aprovizioneze cu legume la timp pentru a face o salată atât de delicioasă de castraveți acasă. De asemenea, nu uitați de restul ingredientelor necesare incluse în această rețetă delicioasă cu fotografii pas cu pas.. Prospețimea verzelor de mărar și pătrunjel joacă, de asemenea, un rol foarte important în fabricarea preparatului pe care îl oferim pentru iarnă..

Pentru a face o astfel de salată din castraveți și ceapă, cel mai bine este să folosiți cel mai tânăr și strălucitor verde pătrunjel și mărar de exact aceeași stare. Ar fi ideal dacă în acest caz s-ar folosi verdeturile care au fost cultivate în propriile paturi.. Apropo, pătrunjelul din această rețetă pas cu pas este un ingredient opțional.. Prin urmare, dacă astfel de verzi nu sunt pe gustul cuiva, salata de castraveți Nezhinsky poate fi pregătită pentru iarnă, cu excepția acestei componente.

Deci, este timpul să începeți să gătiți!

ingrediente

• Castraveți 3 kg
• Ceapa 1 kg
• Ulei vegetal 200 ml
• Zahar granulat 5 linguri. L.
• Sare de masă 3 lingurițe. l. fără diapozitiv
• Dill 100 g
• Patrunjel 200 g
• Mazare dulce 15 buc.
• Esență acetică 2 lingurițe. L.

paşi

1. Să pregătim castraveți și să le scutim de amărăciune. Spălăm bine legumele și le așezăm în apă rece timp de treizeci de minute. Ultima acțiune este făcută pentru ca toată amărăciunea să iasă din castraveți..

   

2. După treizeci de minute, scoatem legumele din apă, apoi le uscăm. Asigurați-vă că tăiați vârfurile de la fiecare castravete. Acest lucru este recomandat pentru ca salata de castraveți să arate foarte frumoasă..

   

3. Tăiem castraveții pregătiți în felii subțiri, după care îi trimitem în recipientul în care va fi pregătit preparatul de castraveți în viitor.

   

4. Cojiți ceapa și tocați-o în inele subțiri subțiri. De asemenea, un astfel de ingredient poate fi tăiat în cercuri întregi..

   

5. 
   
   
   

   Se clătește pătrunjelul și se mărește sub apă, se usucă cu un prosop și se toacă foarte fin.

   

6. Puneți verdeața tocată într-o cratiță cu castraveți. În această etapă, adăugați allspice și mazăre la legume.

   

7. Urmărind tot felul, trimiteți ceapa tocată în tigaie.

   
   
   
   

   

8. Turnați toate componentele adăugate în tigaie cu zahăr și sare, după care amestecăm ușor totul. Lăsați preparatul pentru legume timp de douăzeci de minute pentru a se infuza.

   

9. În timp ce ingredientele zdrobite sunt infuzate și combinate între ele, sterilizăm borcanele și capacele. Cu toate acestea, mai întâi paharul trebuie spălat foarte bine cu bicarbonat..

   

10. Douăzeci de minute mai târziu, turnați uleiul de floarea soarelui în salata actuală. În cazul nostru, se recomandă utilizarea lui fără miros.

    

11. După aceea, amestecați din nou piesa de lucru și puneți-o pe foc pentru a găti timp de cinci minute.

    

12. După cinci minute de gătit, turnați două linguri de esență de oțet diluate în trei sute de mililitri de apă în salată. După aceea, fierbeți conținutul tigaiei pentru încă cinci minute.. Atenţie! Este obligatorie să gătiți salată de castraveți dacă ulterior este conservată fără sterilizare prealabilă.

    

13. În cazul în care sterilizarea semifabricatelor va fi încă efectuată înainte de conserve, nu este necesară supunerea salatei la un tratament termic. Este suficient să împachetezi o gustare crudă în conserve, după care trebuie sterilizată timp de douăzeci de minute. Cu toate acestea, această metodă de conserve a salatei pentru iarnă nu este foarte convenabilă și practică.. În primul rând, o astfel de sterilizare durează mult timp, iar în al doilea rând, după un astfel de tratament termic, gustările din borcane devin mult mai puține.

    

14. În orice caz, gustarea ambalată în conserve trebuie să fie învelită ermetic cu capace și acoperită cu o pătură până se răcește.. Salata delicioasă „Nezhinsky” de la castraveți pentru iarnă este gata.

    

    Bucura-te de masa ta!