Castraveți nizhyn - salată pentru iarnă rapid și ușor

Puteți găti castraveți Nizhyn pentru iarnă conform diferitelor rețete. Vă propun să pregătiți salata Nezhinsky într-un mod foarte simplu. În timpul pregătirii piesei, toate componentele nu sunt supuse unui tratament termic preliminar, ci sunt introduse în rezervoarele brute.

ingrediente: apă, cuișoare englezești, frunza de dafin, ceapă, castraveți, zahăr, sare, mărar, oţet, boabe de piper negru

Castraveții Nizhyn recoltați pentru iarnă se dovedesc a fi gustoși, gătiți-i rapid și sunt bine depozitați. Înainte de a-l pune pe masă, vă recomand să adăugați ulei vegetal, este cel mai bine să folosiți ulei de măsline, dar puteți folosi și ulei de casă aromat, dacă vă place. Cum să gătești castraveți Nizhyn pentru iarnă Vă voi spune pas cu pas într-o rețetă cu o fotografie.

Produse pentru recoltare:

• castraveți - 1,4 kg;
• ceapa de navet - 750 gr;
• mărar - 20 gr;
• sare - 2 linguri;
• zahăr - 2 linguri;
• oțet de masă 5% - 100 ml;
• piper negru (mazăre) - 20 buc .;
• allspice (mazăre) - 20 buc .;
• frunză de dafin - 2 gr;
• apă clocotită - cât este necesară.

Cum să gătești castraveți Nizhyn pentru iarnă

Primul lucru de făcut este să pregătim alimentele de care vom avea nevoie pentru salata de castraveți. Castraveți, este recomandat să ridicați aceeași dimensiune și să le spălați bine. Cojiți ceapa, îndepărtați penele și straturile exterioare uscate.

Tăiați castraveții în felii de 3-5 mm grosime. Se taie castraveți mari pe lungime și apoi în semicercuri.

Se toacă fin mărarul.

Taie ceapa în jumătate de inele.

Amestecă castraveții, ceapa, mărarul într-un recipient mare, adaugă sare, zahăr, oțet, amestecă bine.

Pregătiți borcane de 0,5-1 litri: spălați bine și steriliza 20 minute cu capace.

Pune piperul și frunza de dafin în borcane. Puneți salata bine în borcane sterile, nu raportați 1,5 cm până la vârful gâtului. Adăugați lavrushka deasupra.

Adăugați apă clocotită în partea de sus.

Acoperiți și stați timp de 20 de minute. Apoi, lăsați borcanele să fie sterilizate la cuptor timp de 20 de minute la 200 ° C..

Rotiți capacele strâns.

Salata de castraveți Nezhinsky preparată în acest fel se păstrează într-un loc răcoros toată iarna. De acord că rețeta este foarte ușoară și simplă și poate fi pregătită foarte repede.