Salată de castraveți picantă pentru iarnă

Vara, castraveții se mănâncă perfect pur și simplu cu sare și piper. Iarna, pregătită conform acestei rețete pentru o utilizare viitoare, castraveții amintesc de aroma și prospețimea lunii iulie. Este foarte ușor să pregătești o salată picantă de castraveți pentru iarnă, nu va dura mai mult de 60 de minute pentru a finaliza totul..

ingrediente: ceapă, castraveți, zahăr, sare, mărar, oţet, piper negru, usturoi
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

După ce salata este feliată, trebuie să stea 24 de ore pentru ca sucul să iasă în evidență. Piesa de prelucrat se dovedește a fi picantă și gustoasă, este bine păstrată. Dar, ca să fiu de partea sigură, tot am băut conservele la frigider. Îți voi spune în detaliu cum să gătești o salată delicioasă de castraveți pentru iarnă în rețeta mea cu fotografii care ilustrează preparatul.

ingrediente:

• castraveți - 2 kg;
• ceapă de navet - 4 buc .;
• usturoi - 1 cap;
• sare - 2 linguri;
• zahăr - 2 linguri;
• otet - 4 linguri;
• muștar - 2 linguri;
• mărar - 10 gr;
• piper negru măcinat - pe vârful unui cuțit.

Cum se face o salată de castraveți pentru iarnă

Pregătiți produsele de care avem nevoie pentru a face o salată picantă. Scoateți pielea din castraveți.

Tăiate în bucăți mici.

Cojiți și tocați ceapa.

Tăiați usturoiul în felii.

Se toacă fin mărarul.

Pune toate ingredientele salatei într-un recipient mare și amestecă bine.

Se lasă o zi într-un recipient cu capac, amestecând bine din când în când.

Spălați borcanele cu o soluție caldă de sodă, folosind 1 lingură. lingură pentru 1 litru. apă, scald cu apă clocotită și steriliza. Fac asta într-un cuptor preîncălzit la 100 de grade. Spălați bine capacele într-o soluție de sodă și puneți de asemenea într-un cuptor preîncălzit.

Aranjați salata picantă de castraveți gata pregătită în borcane și închideți cu capacele cu șurub sau rulați în sus.

Depozitați această salată de castraveți pregătită pentru iarnă într-un loc întunecat, rece și bine aerisit..