Câine de câine uscate și uscate: proprietăți utile, contraindicații

Proprietățile utile și proprietățile vindecătoare ale dogwoodului uscat sunt cunoscute de mult timp. Fructele, care conțin o mulțime de vitamine, nutrienți și oligoelemente, sunt utilizate pe scară largă în medicina tradițională. Datorită gustului său extraordinar, lemnul de câine este de asemenea utilizat pe scară largă în gătit. Dulciuri, gemuri, compoturi sunt preparate din fructe de pădure, frecate cu zahăr proaspăt și, de asemenea, uscate și uscate.

Metode de uscare a câinelui

Dintre toate tipurile de semifabricate, uscarea este considerată cea mai favorabilă metodă, deoarece în timpul uscării, dogwood își păstrează toate proprietățile utile. De asemenea, este foarte important ca fructele uscate să fie mult mai dulci decât cele proaspete, astfel încât acestea pot fi consumate atât de adulți, cât și de copii care nu pot mânca un produs acru proaspăt.. După uscarea boabelor dobândiți un gust delicat și acru delicat.

Dogwood poate fi uscat și uscat în mai multe moduri, ambele cu semințe (care au, de asemenea, proprietăți vindecătoare), și fără ele:

1. Pentru uscare, se folosesc fructe roșii, coapte, dar nu supraîncărcate. De obicei fructele de padure sunt uscate la aer curat, evitând lumina directă a soarelui și a umezelii. Dar, de asemenea, puteți usca în cuptor și în uscătoare speciale menajere, la o temperatură de 50-70 grade. Boabele recoltate sau cumpărate sunt sortate, curățate, spălate și așezate pe o tavă, pe o foaie de copt sau în orice alt recipient. Pentru confortul uscării, se recomandă utilizarea unui recipient solid, deoarece este mai bine să transportați recipientul în interiorul nopții. Pentru a obține un produs de calitate, este mai bine să coboriți boabele în apă clocotită timp de 4-6 minute înainte de uscare. Se amestecă periodic fructele în timpul uscării pentru a se usca uniform.
2. Când se usucă fără gropi, fructele spălate trebuie să fie prefixate. Semințele pot fi îndepărtate fără a tăia fructele, apăsând pe ele. În acest caz, nu este necesar să albiți boabele. Fructele trebuie deschise cu grijă și așezate pe o tavă cu partea deschisă în sus. Nu este nevoie să agitați fructele deschise până când acestea sunt complet uscate.
3. Pentru a prepara fructele confiate (lemn de câine uscat) în același mod, eliberați fructele de semințe, presărați cu zahăr în proporție de 1: 1 și lăsați să stea o zi. În acest timp, fructele de pădure secretă suc. După o zi, strecurați sucul (poate fi folosit separat). Faceți un sirop (la rata de 250 g zahăr, 250 g apă pentru 500 g lemn de câine), turnați fructele de padure cu siropul clocotit și lăsați 5-10 minute, încordați și puneți-l pe un recipient pentru uscare.
4. Pentru iubitorii diferitelor delicatese, crearea de lavash (marshmallow cu fructe) din fructele de pădure nu va fi mai puțin interesantă. În acest caz, fructele fructifere sunt de asemenea potrivite. După pretratare, pune fructele în apă clocotită și gătește 5-10 minute. Boabele ar trebui să fie foarte moi. Se strecoară apa și se freacă boabele singure printr-o sită pentru a separa pulpa de semințe. Întindeți pulpa într-un strat subțire pe un recipient și uscați. După 3-5 zile, întoarceți bezele și uscați și din spate. Marshmallow de fructe poate fi păstrat întreg sau tăiat în bucăți.

În toate cazurile, transferați produsul finit într-un borcan de sticlă, închideți bine și depozitați într-un loc întunecos, rece și uscat sau în frigider. Dacă fructe de padure uscate achiziționate într-un magazin sau piață, acestea sunt tratate cel mai probabil cu aditivi chimici pentru a crește durata de valabilitate și pentru a se proteja împotriva diferiților dăunători.

Carnea de câine uscată poate fi folosită singură sau la prepararea umpluturilor, sosurilor, jeleului și compoturilor.

Proprietăți utile ale fructelor de pădure

Determinând valoarea fructelor, trebuie menționat faptul că acestea conțin o cantitate mare de oligoelemente, vitamine, acizi și multe alte substanțe biologic active. Conțin o cantitate foarte mare de vitamina C, au proprietăți diaforetice, antiinflamatorii și antipiretice.. Prin urmare, printre oameni, dogwood utilizat pentru prevenirea și tratamentul răcelilor și bolilor virale.

Proprietăți utile ale fructelor de pădure:

• crește imunitatea;
• sunt eficiente pentru prevenirea diabetului zaharat;
• normalizați tensiunea arterială și glicemia.

Infuziile și ceaiurile din fructe uscate tonifică corpul, stimulează apetitul. Deci, dogwood uscat nu este doar o delicioasă delicioasă, ci și un produs sănătos..

Pânza de câine uscată are aceleași proprietăți ca lemnul de câine uscat. Una dintre proprietățile sale importante este un efect benefic asupra metabolismului, care este foarte important pentru reglarea metabolismului grăsimilor și prevenirea obezității. De asemenea, este foarte important ca cireșul cornelian să ajute în tratamentul anemiei și a altor boli de sânge, deoarece utilizarea acesteia crește conținutul de hemoglobină în sânge, ceea ce înseamnă că este prevenită dezvoltarea unei astfel de boli ca anemia..

Aceste fructe de pădure sunt, de asemenea, necesare pentru mame în așteptare., din moment ce compensează lipsa de potasiu, elimina arsurile la stomac. Utilizarea produsului întărește vasele de sânge și normalizează tensiunea arterială, ceea ce înseamnă că sarcina va avea loc într-un mediu benefic. Și, de asemenea, acidul ascorbic conținut în ele ajută la prevenirea viralelor și a răcelilor care afectează negativ dezvoltarea fătului..

Ținând cont de toate avantajele enumerate, beneficiile fructelor pentru organismul copilului în curs de dezvoltare sunt evidente..

Contraindicații de utilizat

Cu toate acestea, trebuie spus că orice produs este util atunci când este utilizat în limite rezonabile. Mâncarea unor cantități mari de fructe uscate poate duce la consecințe neplăcute. Cornelul nu trebuie consumat de persoanele cu aciditate crescută a stomacului și cu intoleranță individuală, persoane cu excitabilitate nervoasă crescută și tulburări de somn existente, precum și în timpul constipației, deoarece boabele au proprietăți de ancorare.

Contraindicațiile pe care le au fructele de pădure uscate sunt foarte minore. Și, având în vedere toate proprietățile utile ale acestui produs, vă puteți bucura de această delicatesă sănătoasă pe tot parcursul anului, fără teamă..