Rețetă foto pas cu pas pentru cum se usucă salvia acasă pentru iarnă

Descriere

Cum se usucă salvia acasă, astfel încât să-și păstreze nu numai toate calitățile sale utile, ci și o aromă minunată și incomparabilă, veți învăța din fotografia pas cu pas a rețetei prezentate mai jos. El este cel care vă va descrie în mod clar cel mai simplu și mai accesibil mod de a vă alimenta în mod independent la frigul unuia dintre cele mai populare condimente medicinale. Pentru a usca frunzele de salvie, vom folosi un cuptor obișnuit, pe care toată lumea îl are probabil.. De aceea, orice gospodină își poate permite o piesă de lucru atât de importantă și necesară. Vă vom spune, de asemenea, despre metoda de uscare a frunzelor fără a folosi o tehnică, care va dura mai mult, dar va fi mult mai utilă..

De ce este salvia atât de utilă, întrebi. De fapt, domeniul de aplicare al acestei plante, atât în ​​gătit, cât și în medicină, este destul de larg. Deja doar prin unul dintre mirosurile sale, pe care le datorează uleiurilor esențiale conținute în frunze, salvia este capabilă să calmeze afecțiunile și greața, precum și să îndepărteze durerile de cap. Ceaiul de salvie este la fel cu ceaiul de mușețel, care este preparat pentru a calma nervii. Mai mult, o astfel de băutură fierbinte vindecă răcelile, îmbunătățește memoria, revigorează și face mintea limpede. Dacă aceste calități benefice încă nu sunt suficiente pentru tine, atunci merită să remarcăm că salvia obținută îmbunătățește funcția stomacului și combate multe probleme digestive. Într-adevăr, o plantă minunată dă culori noi oricărui fel de mâncare. Foarte des, acest condiment este folosit în bucătăria italiană, salvia este adesea adăugată și în carnea pentru grătar.. Puteți păstra salvia uscată în borcane mici de sticlă sau în pungi speciale de bumbac; conservele de staniu sunt potrivite și pentru păstrarea mirosului de mirodenii. Să începem să recoltez frunze de salvie uscate pentru iarna acasă.

ingrediente

• Sage la gust

paşi

1. În primul rând, vom analiza modul cel mai obișnuit de a usca salvia fără a folosi diverse aparate de bucătărie.. Pentru a face acest lucru, trebuie să colectați ramurile plantei și să le clătiți sub apă curgătoare rece.. Apoi acoperiți blatul cu un prosop de bucătărie sau hârtie, puneți crengute deasupra la distanță unul de celălalt și lăsați-le să se usuce complet și să scape de umezeală.

   

2. Fiecare ramură a plantei trebuie dezasamblată în frunze, lăsând în același timp un picior verde suficient de lung pentru a lega apoi frunzele împreună în mănunchiuri de 8 bucăți, așa cum se arată în fotografie. Asigurați-vă că folosiți o frânghie din țesătură naturală pentru a lega.

   

3. Acum conectăm toate ciorchinele recoltate de tulpini între ele într-un șir destul de lung: este necesar ca grinzile să fie la o distanță suficientă și să nu atingă frunzele celuilalt. Atârnăm piesa de lucru pe perete într-un loc în care nu vor colecta praf, umiditate și unde lumina directă a soarelui nu va cădea pe frunze. În această formă, frunzele se vor usca la temperatura camerei de la 2 la 4 săptămâni, în funcție de densitatea plantei..

   
   
   
   

   

4. Disponibilitatea salviei poate fi verificată după cum urmează: dacă, la răsucire, frunza se rupe pe întreaga lungime în centru și se crispează, atunci salvia s-a uscat bine. Puteți așeza apoi piesa de prelucrat și o puteți trimite în borcane sigilate din sticlă pentru depozitare în cămară.

   

5. Există un mod mai ușor, sau mai degrabă un mod mai rapid de a usca salvie. Pentru asta încălzim cuptorul în avans.

   
   
   
   

   

6. În această etapă, în același mod, clătim frunzele și le așezăm pe un prosop de bucătărie.. Toată umiditatea trebuie să se evapore de pe suprafața fiecărei foi..

   

7. De data aceasta, despărțim doar frunzele direct de crengi, le punem pe o foaie de copt și le introducem într-un cuptor preîncălzit.

   

8. Închidem cuptorul fără probleme: introducem un prosop pliat în mai multe straturi în orificiul dintre dulap și ușă. Nu uitați că decalajul trebuie să fie de cel puțin 1 centimetru. Se usucă salvie în acest fel timp de 2-3 ore până la licitație..

   

9. În această etapă, procedăm la fel ca înainte: tocăm frunzele uscate doar cu un cuțit, sau mai bine cu mâinile noastre, punem condimentul într-un borcan și îl închidem ermetic. Acum știți cât de ușor este să uscați salvia acasă pentru iarnă..

   

   Bucura-te de masa ta!