Dulceata de zmeura intr-un aragaz lent. Retete populare

Dulceața de zmeură într-un aragaz lent este o modalitate simplă și rapidă de a păstra fructele sănătoase și gustoase pentru o lungă perioadă de timp. În general, acest gem este extrem de sănătos. Și pentru copii este o delicatesă preferată. Chiar și o gospodină fără experiență care stăpânește elementele de bază ale preparatelor de iarnă poate face gem de zmeură într-un aragaz lent. La urma urmei, cel mai dificil lucru din ea este chiar pregătirea fructelor de pădure pentru gem. Din păcate, zmeura proaspătă nu se păstrează mult timp, se deteriorează rapid, iar pentru a păstra acest produs neobișnuit de gustos sezonier, trebuie închis în borcane sub formă de gem, gem, marmeladă.

Reteta "Gătit gem într-un aragaz lent din zmeură "

Pentru prepararea gemului de zmeură pentru iarnă într-un multicooker, trebuie preparate următoarele produse:
- 1 kg de zmeură coaptă,
- 1 kg zahar,
- cantitate mică de apă potabilă.
Zmeura este sortată și sortată cu atenție, eliminând cele stricate, uscate sau putrezite - se îndepărtează crenguțele, frunzele și tulpinile. Doar fructele întregi și coapte sunt lăsate pentru gem, care, după spălarea în apă rece și scurgerea excesului de umiditate, sunt introduse în vasul multicooker. Apoi, zmeura pregătită se umple cu cantitatea necesară de zahăr (fructele trebuie întâi cântărite pentru a determina greutatea zahărului necesar) și se toarnă puțină apă (aproximativ 100 ml). Multicooker-ul este setat pe modul „Stew” și fructele de păstrare sunt păstrate pe el timp de 45-50 de minute. Pentru perioada specificată, zmeura trebuie amestecată ușor de cel puțin 2 ori.

Borcanele pentru preparare (este recomandat să luați un recipient mic - 0,5-1 litri) sunt spălate, uscate cu un prosop de bucătărie și sterilizate cu abur. Capacele de cusătură sunt fierte în apă. Când semicercetul emite un semnal sonor, care indică faptul că gemul este gata, semifabricatul de zmeură fierbinte este ambalat în borcane și învelit cu capace. Ruloul este întors cu susul în jos și învelit într-o pătură sau un prosop gros. Când borcanele de dulceață sunt complet răcoroase, acestea trebuie transferate într-o cameră răcoroasă pentru depozitare pe termen lung..

Reteta "Dulceata groasa de zmeura pentru iarna intr-un aragaz lent"

La gem de zmeură într-un aragaz lent S-a dovedit gros, aproape ca gemul, trebuie să luați 1 kg de zahăr granulat pentru 1 kg de zmeură.
Zmeura pentru gem este spălată ușor (dacă este necesar), sortată, aruncând fructe de pădure, frunze și crenguțe rele. Apoi, zmeura selectată este transferată în vasul multicooker și acoperită cu zahăr granulat deasupra. După închiderea capacului, dispozitivul trece la modul „Stingere” timp de 60 de minute. În acest timp, gemul trebuie amestecat de 2-3 ori, astfel încât să nu se ardă și să devină mai uniform. După semnalul cronometru, dulceața groasă de zmeură este transferată de la multicooker în borcane pre-sterilizate și rulată cu capace. Înainte de iarnă „Dulceata de zmeură într-un aragaz lent. Rețetele ”sunt păstrate într-un loc suficient de răcoros. Această rețetă poate fi folosită pentru a face gem din aproape orice fructe de pădure.

Reteta "Dulceata de zmeura intr-un aragaz lent"
Un alt mod de a face gem de zmeură implică pregătirea următoarelor ingrediente:
- 1 kg de zmeură,
- 2 kg zahăr,
- 1,5 căni (300 ml) apă,
- 1 lingură sare,
- 2 linguriță acid citric sau suc de jumătate de lămâie.
Zaharul este turnat în vasul multicooker, se toarnă apă și siropul este gătit în modul „Multipovar” la temperatura de 160 C. Siropul trebuie să fiarbă 10 minute, după care se răcește. Zmeura se dă peste, îndepărtând cozile și frunzele uscate. Apoi este transferat într-un colizor și spălat ușor sub duș. Sarea se dizolvă într-un litru de apă, iar saramura pregătită se toarnă într-un bol lat. Zmeura într-un colizor se scufunde în apă sărată în porții și se menține în ea timp de 10 minute. După apa cu sare, zmeura este spălată din nou sub un duș rece și lăsată să se scurgă.
Zmeura preparată în acest fel se introduce în siropul răcit și se lasă timp de 1 oră. Apoi, dulceața de zmeură este gătită timp de 20 de minute la temperatura de 160 C în modul „Multipovar”. La sfârșit, spuma este îndepărtată în gem, se adaugă zeama unei jumătăți de lămâie sau acid citric în gol, toate acestea sunt amestecate și gătite încă 5 minute în același mod. Dulceața fierbinte este pusă în borcane și bine închisă cu capacele fierte. După ce dulceața rulată s-a răcit, se păstrează într-o cameră rece..

Rețetă "Dulceți de zmeură într-un multicooker Redmond cu portocale"
Zmeura dulce combinată cu portocalele tartă, moderat de acru, dau rezultate excelente. Prin urmare, această combinație a fost aleasă și pentru gemul de iarnă, care poate fi preparat și într-un multicooker. Alimente de care aveți nevoie pentru gem de portocale zmeură:
- Zmeură proaspătă sau congelată 1,5 kg,
- 0,8-1 kg portocale,
- 1,5 kg zahăr.
Zmeura trece peste, îndepărtând diferite gunoaie și fructe de padure nepotrivite pentru gem din acesta. Portocalele sunt decojite, dezasamblate în felii și, dacă este posibil, decojite din fiecare. Zmeura împreună cu portocalele se introduc în vasul multicooker, stropind straturile cu zahăr. Multicooker-ul este pornit în modul „Încărcare” timp de 5-7 minute. După timpul specificat, masa este amestecată, spuma este îndepărtată din ea și se lasă să se infuzeze cu capacul închis 20-30 de minute. După o jumătate de oră, dispozitivul trece din nou în modul „Friptura”, gemul este gătit timp de 10 minute și din nou lăsat timp de 30 de minute. Pentru a treia oară, gemul de zmeură-portocaliu este fiert timp de 3-5 minute, turnat fierbinte în borcane sterilizate și sigilat imediat.

Reteta "Cum se face gem de zmeură într-un producător de pâine "
Nu numai într-un mod multicooker nou, puteți face gem de zmeură uimitoare, dar și folosind un producător de pâine. Pentru a face acest lucru, se toarnă 1 kg de zmeură în vasul dispozitivului și se toarnă 1 kg de zahăr. Zaharul este distribuit cât mai uniform în vas - pentru aceasta trebuie agitat de mai multe ori. Bolul cu zmeura este introdus în filtrul de pâine și este setat modul „Jam” sau „Jam”. Dulceața finalizată este transferată în borcane uscate și curățate.

Sfaturi utile „Cum se prepară gemul de zmeură într-un aragaz lent”:
- Dulceața de zmeură se va găti mult mai repede și se va dovedi a fi mai aromată dacă nu luați mai mult de 2 kg de fructe de fructe la un moment dat când gătiți.
- Pentru a da o aromă nouă, interesantă gemului de zmeură, trebuie să adăugați suc de coacăz roșu sau să înlocuiți apa cu suc (dacă este indicat în rețetă). Apropo, odată cu adăugarea de suc, gemul va ieși mai gros, dar, în același timp, nu este deloc înfundat.
- Puteți verifica disponibilitatea gemului de zmeură aruncându-l pe o farfurie - dacă picăturile nu se răspândesc, gemul este gata.
- Turnați dulceață de zmeură în borcane, este recomandat să o umpleți cu 0,5-1 cm până la marginea gâtului.