Dulceata de con de pin pentru iarna. Reteta cu fotografii pas cu pas

Dulceata de con de pin

a început să gătească în Rusia în urmă cu mulți ani, pentru că deja în acele zile oamenii știau că conurile de pin au puteri de vindecare. Astfel de gem de con de pin susține foarte bine imunitatea, combate răcelile și bolile respiratorii ale sistemului respirator, cum ar fi tuse, astm bronșic, traheită, laringită.

Ca profilaxie pentru bolile respiratorii, este suficient să consumi 2 lingurițe de gem de con de pin în fiecare zi. Dulceața finală se dovedește a fi de o culoare frumoasă-roșu chihlimbar și cu un miros caracteristic de ace. În ciuda unui miros atât de pronunțat și specific, copiii, de regulă, îl mănâncă cu plăcere.

Pentru prepararea unei astfel de gemuri se folosesc conuri de maturitate a laptelui, care sunt deja pline de suc, dar în același timp nu au avut încă timp să transforme lemn. În diferite latitudini ale Rusiei, conurile se maturizează puțin mai devreme sau mai târziu. De regulă, colectarea conurilor continuă din iulie până la sfârșitul lui iunie. După ce s-a pregătit gem de con de pin pentru iarnă, uvas va avea întotdeauna un medicament minune și un delicios delicios la îndemână. 

Ingrediente pentru gătit gem de con de pin: 

• conuri de pin verde, 
• apă, 
• zahăr.

Dulceata de con de pin - reteta

Să începem să gătim gem de con. Sortăm conurile, îndepărtând acele și gunoiul. Este mai bine să faceți acest lucru cu mănuși, deoarece conurile au rășină. După curățarea conurilor, clătiți-le intens, umpleți-le cu apă la 2 centimetri deasupra nivelului conurilor și gătiți aproximativ patruzeci de minute. Lăsați conurile în bulion timp de 12 ore.

Filtrăm bulionul, lăsăm conurile deoparte. Măsurăm cantitatea de bulion și luăm aceeași cantitate de pahare de zahăr.

Se toarnă zahăr în bulion și se fierbe până se obține siropul gros. Indicator de pregătire: o picătură picurată pe o farfurie nu picură. Acest lucru durează de obicei aproximativ 1,5 ore și siropul își schimbă culoarea în roșu închis..

Poti pleca gem de con de pin sub formă de „miere” sau înainte de sfârșitul gătitului în 20 de minute adăugăm conurile pe care le-am lăsat. Nu este nevoie de multe conuri, 5-10 bucăți pentru o jumătate de litru pot fi suficiente. 

Dulceața poate fi turnată la rece și acoperită cu capace obișnuite de polietilenă sau fierbinte, dacă aveți capace cu șurub (întoarceți capacul pentru a se răci). A pastra dulceata dulceata de con de pin posibil la temperatura camerei. 

Gustul gemului de conuri de pin este dulce și acru, fără conuri nici nu seamănă cu accesorii de pin. Folosesc în principal siropul, pot mânca și conuri, dar le rup în bucăți și aleg un mijloc gustos. Învelișul conurilor are, spre deosebire de orice altceva, gustul acelor, deci nu este pentru toată lumea. De asemenea, puteți găti și gem de con de pin. 

Dulceata de con de pin. Fotografie