Dulceata de cirese fara seminte acasa

Toată lumea adoră dulceața, atât copiii, cât și adulții, precum și persoanele în vârstă. Fiecare are propriile preferințe în acest domeniu de gătit. Unele le plac delicioasele făcute din căpșuni sau mere, în timp ce altele le plac coacăzele mai acide sau cele cu afine. Dar aproape toată lumea adoră dulceața de cireșe fără semințe. Poate fi consumat exact așa sau adăugat la diverse deserturi și produse de patiserie. Dacă vă place și acest tip de gem, atunci este timpul să învățați cum se face. Mai mult, acest lucru nu este dificil de făcut dacă folosiți rețeta noastră foarte simplă.

Mai întâi trebuie să colectați cireșe, să cumpărați cantitatea necesară de zahăr în magazin.

Vei avea nevoie:

• 1 kg de cirese;
• 1 kg zahar.

Cum se prepară gemul de cireșe

Asigurați-vă că spălați fructele de pădure sub apă rece.

Scoateți sămânța din fiecare fruct de pădure, revizuiți cu atenție toate fructele, astfel încât să nu existe fructe putrede sau vierme. Transferați fructe de calitate selectate într-o cratiță.

Acoperiți totul cu zahăr. Nu trebuie să luați zahăr „pe ochi”, dacă vișinele sunt moderat acrișoare, atunci proporția ar trebui să fie 1: 1. Dacă aveți o varietate dulce de cireșe, atunci puteți adăuga mai puțin zahăr, și dacă este acru - mai mult..

Amestecați totul și lăsați să stea cel puțin 30 de minute. Peste o jumătate de oră, fructele de pădure, sub influența zahărului, vor elibera suc, datorită căruia se prepară gemul de cireș fără a adăuga apă.

Acum puteți pune cratița pe foc și aduceți amestecul la fiert. Cel mai bine este să faceți acest lucru la foc mediu, din când în când amestecând ușor masa dulce cu o spatulă specială din lemn.

Când gemul fierbe, opriți aragazul, scoateți recipientul, acoperiți-l cu un capac și lăsați-l să se fierbe aproximativ 4-5 ore.

Apoi puneți cratița din nou pe aragaz (la foc mic) și fierbeți conținutul aproximativ 15 minute. În acest stadiu, aveți grijă, nu uitați să îndepărtați spuma rezultată de pe suprafața tratamentului.

Dulceata de cirese este gata.

Se mai poate turna fierbinte în borcane curate și sterilizate..

Acoperiți-le cu capace și depozitați într-un loc întunecat..

Dulceața de cireș, preparată în suc propriu, poate fi un fel de mâncare independent sau folosită la prepararea plăcintelor, găluște, plăcinte și alte produse coapte.

Folosind același algoritm, se prepară o delicioasă din căpșuni, afine, zmeură, coacăze, căpșuni, bucăți de mere și pere, piersici sau caise.