Dulceata de cinci minute cu vișine: rețetă cu fotografie pas cu pas

Dulceata de cirese in cinci minute

oricine poate găti, se pare foarte simplu și gustos!

ingrediente:

1. cires-1000g
2. zahar-1200g

Dulceata de cinci minute cu vișine: rețetă cu fotografie pas cu pas

Pentru a face gem de cireșe, avem nevoie de zahăr și cireșe coapte. De obicei, raportul zahăr-fruct pentru gemurile tradiționale este de 1: 1, dar pentru cireșe, cantitatea trebuie să crească ușor datorită gustului lor mai acru. Deci adăugăm încă 200 de grame. Din acest set de produse se obțin aproximativ 1200 ml de dulceață gata sau 2 borcane de 0,5 l fiecare plus un bol mic.

Pentru a face gem de vișine, alegeți fructe de pădure coapte, nedeteriorate. Le eliberam din tulpini, le clătim în apă curgătoare și le introducem într-un colizor, astfel încât paharul să aibă exces de umiditate. Puneți într-un recipient emailat și presărați cu zahăr. Lasam cateva ore pentru ca ciresul sa lase sucul.

Punem cratița pe aragaz și aducem boabele și zahărul la fiert. În același timp, agitați periodic conținutul cu o lingură de lemn sau o spatulă. Amestecați ușor, de la margini spre centru, astfel încât fructele de pădure să rămână intacte. Se aduce la fierbere, se reduce căldura și se fierbe timp de 5-7 minute la fierbere liniștită. Scoateți spuma periodic.

Spălați borcanele în apă fierbinte cu adaos de sodă, clătiți și uscați pe un prosop. Fierbeți capacele timp de 2-3 minute.

Scoateți dulceața finită de pe foc și turnați-o fierbinte în borcane pregătite. Acoperiți cu capacele și strângeți. Dacă folosim borcane fără fir pe gât, atunci sigilăm dulceața cu capacele obișnuite de staniu folosind o cheie.

Dulceața pregătită în acest fel își păstrează culoarea strălucitoare și se dovedește a fi foarte gustoasă și aromată. Îl gătim doar câteva minute în loc de tradiționalele două-trei zile și, în același timp, nu pierdem din calitate și gust. Fructele de pădure rămân intacte, pot fi folosite în continuare pentru a decora deserturi de iarnă, prăjituri, produse de patiserie.

Ei bine, cu ceaiul este doar delicios! Pregătiți acest lucru gem de cirese În doar cinci minute, chiar și o gazdă fără experiență va putea răsfăța ceaiul aromat de casă cu gem minunat de vișine în serile de iarnă. Bucura-te de masa ta!