Dulceata de cirese

Iti plac ciresele? Le ador și eu, dar uneori vreau să le diversific cumva gustul, să adaug ceva și să mă bucur de un gust nou dulce și acru. Astăzi ne vom concentra pe cel mai tradițional gem. Această boabă este atât de populară în aceste zile, încât nici măcar o săptămână nu va fi suficientă pentru a enumera delicatesele care pot fi făcute din ea. Preferatele mele sunt găluștele de cireșe și prăjitura Drunken Cherry. Și, pentru a-mi răsfăța familia cu aceste tipuri de feluri de mâncare în sezonul de iarnă, închid dulceața de vișine în borcane, a cărei rețetă sunt fericită să public pe paginile acestui site.
Dulceata de cirese Fac întotdeauna două tipuri - groase și lichide. Primul este folosit pentru fabricarea diferitelor feluri de produse de patiserie, al doilea, mâncăm așa. O caracteristică distinctivă între aceste gemuri este cantitatea de zahăr adăugată și timpul de gătit. Ei bine, și așa, totul este standard și familiar.
Ingrediente obligatorii:
- 1 cană de zahăr,
- 1 pahar de cirese (proaspete sau congelate, în cazul meu îl folosesc pe acesta din urmă, deoarece este deja iarnă, iar gemul a fost mâncat până acum).



Spălați cireșele sub apă curgătoare. Dacă vă place gemul fără semințe, îndepărtați-le cu un instrument special.
Pune restul de fructe de padure intr-o coada.






Presărați zahăr peste toate cireșele.






Adăugați puțină apă pentru ca zahărul să nu se ardă inițial.



Fierbeți dulceața de vișine la consistența dorită.



Apoi puneți gemul în borcane și înșurubați-le cu capace..



De data aceasta am gătit dulceața la o consistență medie, deși în majoritatea cazurilor încă o fac mai groasă..
Apropo, uneori când fac gem, îi adaug și un fir de mentă pentru aromă. Încercați să gătiți și această opțiune.