Dulceata de caise cu sâmbure - o rețetă pas cu pas cu o fotografie pentru gătit pentru iarnă

Descriere

Dulceata de caise cu sâmburele împletite asigurați-vă că gătiți în perioada de maturare: această perioadă se încadrează în luna iulie. Pentru gemul pe care îl vom găti astăzi conform unei rețete pas cu pas cu o fotografie, sunt potrivite doar cele mai coapte și aromate caise. Nu vom folosi niciun fel de condimente suplimentare, ele vor strica doar gustul inițial al delicatesei. Pentru dulceața clasică regală, utilizarea de sâmburi de caise este o necesitate. Acestea nu vor oferi numai dulceață o aromă uimitoare, ci și un efect benefic asupra organismului..

Apropo, sâmburele de caise sunt cel mai adesea folosite în cosmetologie pentru a crea tot felul de creme pentru piele anti-îmbătrânire. Cel mai laborios lucru din această rețetă va fi eliminarea nucleului din fiecare os și nu deteriorarea acestuia. Oricât de greu ar fi, rezultatul merită! Dulceața se va dovedi a fi plină de gust, gustos și chiar puțin. Acasă, este indicat să faceți semifabricate numai din caise de casă: astfel puteți fi sigur că nu există substanțe nocive în produsul dorit.

Să începem să facem dulceata delicioasă din caise coapte cu sâmburi îmbrăcați pentru iarnă.

ingrediente

• Caisele 3 kg
• Zahar granulat 2,5 kg

paşi

1. În primul rând, colectați cantitatea necesară de caise pentru prepararea gemului. Acestea sunt cele mai bine recoltate din grădina dvs. sau achiziționate de la oameni care le cultivă singuri. Este important să atingem un echilibru precis: caisele sunt necesare nu prea coapte, iar sâmburele din fructe, dimpotrivă, trebuie să fie extrase din fructe suficient de coapte. Clătiți bine fructele în apă rece, lăsați-l să se usuce pe un prosop de bucătărie curat.

   

2. 
   
   
   

   Împărțim metodic fiecare caisă în jumătăți, le așezăm într-un bazin adânc și semințele într-un bol separat. Este mai bine dacă acest bol este din aluminiu sau cupru: în acest fel, gemul nu va arde în timpul procesului de gătit. Umplem jumătățile cu zahăr așa cum se arată în fotografie, lăsăm să se infuzeze și lăsăm sucul să intre 2-3 ore.

   

3. 
   
   
   

   În acest timp, puteți avea timp să pregătiți un ingredient suplimentar pentru gem. Nucleii din semințe trebuie îndepărtați foarte atent, astfel încât să nu fie deteriorați și să-și păstreze forma. Dacă gustați un astfel de nucleol imediat, atunci va avea gust amar, totuși, în timpul procesului de gătit, toată amărăciunea va dispărea, așa că nu vă faceți griji.

   

4. După trecerea timpului specificat, puneți vasul cu sucul de caise pe aragaz, aduceți lichidul la fiert și fierbeți la foc mic timp de 10-15 minute. În acest proces, eliminăm spuma densă care apare de pe suprafața viitorului blocaj. Stingeți focul și lăsați siropul cu jumătățile de caise să se infuzeze încă 10-12 ore. Repetăm ​​aceste manipulări încă de două ori cu aceleași intervale de timp pentru fierbere și aburire. La a treia etapă finală, înainte de fierbere, turnați sâmburii pregătiți într-un bol, amestecați ușor și gătiți timp de 10-15 minute până când sunt gătite.

   

5. Sterilizăm borcanele împreună cu capacele în apă clocotită, apoi le uscăm și punem chiar gem cald în ele. Răscordăm capacele foarte strâns, întoarcem recipientul cu susul în jos și acoperim cu o pătură până se răcește complet. Dulceața de caise cu sâmburi îmbrăcați pentru iarnă este gata.

   

   Bucura-te de masa ta!