Dulceata delicioasa de caise in felii

Vă propun o rețetă simplă de casă pentru aprecierea gospodinelor cu privire la modul de preparare a gemului de caise aromate și gustoase pentru iarnă în felii sau, mai precis, în jumătăți întregi. Procesul de confecționare a blocajelor este lung, dar extrem de simplu.

ingrediente: caise, acid de lamaie, zahăr
Ora pentru marcaj: Vară

Fotografiile făcute pas cu pas vor servi drept ghid vizual și vă vor ajuta să faceți totul bine.

ingrediente:

• caise - 2 kg;
• acid citric - 1/2 lingură;
• zahăr - 2 kg.

Cum se gătește gemul de caise în jumătăți

Primul lucru de făcut este să pregătiți fructele pentru fierbere. Turnați apa rece într-o cratiță (vas), puneți caisele în ea și cu atenție, pentru a nu deteriora fructele, spălați-le de contaminare.

Apoi îl despărțim în jumătate și scoatem cu atenție oasele din ele.

Puneți jumătățile de caise într-un bol (partea spartă), presărați generos cu zahăr și lăsați gemul în această formă timp de 12 ore.

Nu vă alarmați, la început se pare că există mult zahăr granulat, dar tocmai această cantitate de zahăr este necesară pentru a forma o cantitate suficientă de sirop.

Vom fierbe gemul în trei pași cu un interval de 12 ore.

Adică, aducem dulceața la fierbere, colectăm spuma, o oprim și o lăsăm să se rumenească (și așa mai departe de două ori).

Pentru a treia oară, adăugați acid citric, dizolvat într-o lingură de apă și gătiți gemul până la grosimea dorită.

În mod ideal, verificând disponibilitatea gemului, picurați puțin sirop pe o farfurie, lăsați-l să se răcească. Când gemul este în mod normal gata, picăturile nu trebuie să se răspândească.

Apoi rămâne doar ambalarea gemului fierbinte în borcane sterilizate și sigilarea cu capace.

Borcanele de dulceață trebuie răsturnate și puse capacele până se răcesc.

Vedeți cum arată dulceața de caise apetisantă în felii într-o vază.

Jumătățile de fructe de soare sunt intacte, culoarea piesei de prelucrat este portocalie bogată, iar gustul și aroma sunt pur și simplu uimitoare.

M-aș bucura dacă gemul de caise, pregătit conform rețetei mele, va crea o atmosferă caldă și veselă la petrecerea cu ceai.