Rețete utile pentru piure cu feijoa cu zahăr pentru iarnă

Pentru latitudinile noastre nordice, feijoa este o boabă destul de neobișnuită. Cu toate acestea, avantajele oligoelementelor pe care le conține sunt foarte mari. Iodul, proteinele, uleiul esențial și vitaminele sunt indispensabile în tratamentul și prevenirea bolilor endocrine, în alimentația dietetică, în timpul stresului și al stresului intelectual. Este rețete feijoa cu zahăr care vă permit să păstrați multe substanțe utile pentru o lungă perioadă de timp..

Calități utile de feijoa

Feijoa ajută la scăparea de boli ale tractului gastro-intestinal, ateroscleroză, răceli, gută, gastrită și gripă. Berry este un bun imunomodulator. În coaja sa există multe substanțe antioxidante care ajută la prevenirea cancerului.

Un alt avantaj al acestei fructe minunate este hipoalergenicitatea sa. În alimentația dietetică și medicală, feijoa este indicată atât copiilor și adulților, cât și viitoarelor mame..

Caracteristici de recoltare pentru iarnă

Există metode de preparare a semifabricatelor în care toate proprietățile benefice sunt păstrate în întregime, iar rețetele pentru feijoa cu zahăr în sine sunt simple și ușor de implementat..

Una dintre aceste rețete pentru un semifabricat este măcinarea cu zahăr fără tratament termic. Această opțiune va păstra aroma și gustul fructelor de pădure.. Piureul se dovedește a fi foarte tandru, cu un gust de neuitat, ceva asemănător căpșunilor. Zaharul și fructele de pădure sunt luate într-un raport unu la unu.

Cea mai delicioasă pregătire de feijoa cu zahăr pentru iarnă este obținută dacă luați o boabă coaptă. Este ușor să o distingem de una imatură: este mai moale la exterior și mai dulce la interior. Există mai multe soiuri de feijoa, unele au un verde luminos luminos și o culoare bogată a pielii, altele au o nuanță mai închisă, dezactivată. Textura pielii poate diferi, de asemenea, boabele pot fi atât netede cât și catifelate la atingere. Pentru semifabricatele pentru iarnă, sunt mai potrivite fructele netede, cu o nuanță verde strălucitor..

Vezi și: Rețete pentru prepararea dulceții de merișoare pentru iarnă

Piure delicat

Sortează feijoa cu atenție, îndepărtează exemplarele foarte necoapte și clătește cu apă curată de mai multe ori. Tăiați vârfurile boabelor. Dacă pe coajă există pete întunecate, acestea trebuie, de asemenea, tăiate..

Cum se freacă feijoa cu zahăr:

1. Mai întâi, fructele sunt zdrobite cu un blender sau turnate printr-o mașină de tocat carne.
2. Dacă boabele sunt destul de mari, puteți folosi o răzătoare grosieră. Fii atent, frecarea îți poate deteriora mâinile.
3. Boabele tocate sunt presărate cu zahăr într-un raport unu la unu.
4. Așteptați ca zahărul să se dizolve complet.
5. Piureul rezultat este distribuit în borcane cu aburi și păstrat într-un loc răcoros și întunecat.

Nu orice mașină de tocat carne este potrivită pentru tocat fructe de pădure. Este mai bine să îl luați cu mâna, atunci veți simți încărcarea când răsuciți. Într-un polizor electric, viteza mare va umple rapid recipientul cu piele dură și cuțitele pot deveni plictisitoare. Puteți ieși din situație măcinând porții mici de fructe de pădure și folosind ochiurile cu cele mai mari găuri. Cu această opțiune, fiți pregătiți pentru faptul că piesele se vor dovedi a fi mari, iar piureul de cartofi - diferit.

Această metodă de prelucrare este mai potrivită pentru dulceața de gătit, deși există iubitori de o astfel de structură a unei bucăți dulci. Piureul final se dovedește a fi o nuanță verde bogată.

Vezi și: Rețete pentru recoltarea viburnului roșu pentru iarnă

Dacă folosești un blender pentru piure, acest lucru poate duce la un piure neted. Înainte de prelucrare, boabele sunt tăiate în prealabil în mai multe părți, după care sunt presărate cu zahăr. Puteți rezista amestecul rezultat până când zahărul este parțial dizolvat și abia apoi se macină cu un blender. Acest tratament face ca piureul să fie mai vâscos și mai fraged din cauza pătrunderii aerului..

Nu trebuie să adăugați diverse preparate și arome de aromă la preparat, deoarece boabele în sine au o aromă pronunțată. Gustul feijoei este oarecum asemănător cu combinația de ananas cu căpșuni, deci chiar piureul este foarte gustos chiar și în formă pură.

Rețete cu aditivi

În ciuda propriului său gust minunat, fructele sunt prieteni grozavi cu diverse fructe. Dacă doriți să diversificați masa de desert și să surprindeți oaspeții, încercați câteva rețete, care conțin această boabă:

• Cu o portocală. Spălați două fructe portocalii mici sau una mare, frecați-le pe o răzătoare mică, fără a îndepărta coaja. Scoateți semințele din amestec. Adăugați piureul feijoa într-un raport unu la unu. Se acoperă cu zahăr și se amestecă bine.
• Cu lămâie. Frecați o coajă de lămâie medie cu coaja. Îndepărtați oasele. Adăugați zahărul și piureul de feijoa. Se amestecă și se lasă 3-4 ore să dizolve zahărul. Raportul de ingrediente este ca în versiunea anterioară.
• Cu nuci. La prepararea feijoei, se adaugă 150-250 grame de nuci tocate la kilogram. Aceasta este o rețetă neobișnuită care poate surprinde cea mai solicitantă gastronomie. Secretul gustului acestei compoziții constă în metoda de măcinare a nucilor. Încercați să experimentați. Nucile pot fi prelucrate cu un blender, mașină de tocat carne sau pur și simplu tăiate în bucăți mici, în timp ce gustul piesei de prelucrat va fi diferit: de la o aromă ușoară de nucă la o aromă bogată.
• Cu miere. Dacă înlocuiți zahărul din feijoa cu miere, obțineți un amestec care are efect vindecător, cu lipsa de iod în organism. În plus, o astfel de piesă este prelucrată mai mult timp..

Vezi și: Dulceata de viburnum: rețete de casă pentru dulciuri simple pentru iarnă

Cum să închidem băncile

Pentru depozitarea pe termen lung a unui produs gustos, clătirea și sterilizarea conservelor reprezintă o condiție prealabilă. Cel mai simplu mod de sterilizare a recipientelor de depozitare este cu aburul obținut prin fierberea apei într-un ibric obișnuit: țineți-l peste abur timp de două-trei minute. Puteți sigila conservele cu capace de plastic, pre-tratate cu apă clocotită.

Când piesa de prelucrat este plasată într-un borcan sterilizat, trebuie să acordați atenție spațiului minim rămas între piure și capac. Pentru o etanșare suplimentară, puteți sigila gâtul fiecărei cutii cu bandă obișnuită. Păstrați feijoa cu zahăr în frigider.

Dacă ați deschis borcanul și suprafața gemului a devenit întunecată, nu este mare lucru. Iodul, care este abundent în boabe, este oxidat prin acțiunea aerului, în timp ce conținutul este destul de potrivit pentru consum.

Feijoa gem sau piure de cartofi - un desert excelent și sănătos pentru micul dejun. Puteți dilua produsul cu apă: obțineți un compot delicios de vitamine. Feijoa cu zahăr este de asemenea folosită ca adaos dulce la clătite sau clătite. Dar nu trebuie să vă expuneți gemul la tratamentul termic, în acest caz vitaminele vor fi pierdute, iar piureul va deveni lichid și va curge din tort..