Cireșe uscate într-un uscător electric

Cireșele uscate fac o delicatesă rafinată pe care o poți mânca exact așa, adaugă la produsele coapte sau compoturi de gătit. Nu veți confunda aroma delicată a cireșelor cu nimic și merită să vă petreceți timpul pe ea..

ingrediente: cireașă dulce
Ora pentru marcaj: Primăvară, Vară

Cireșele pot fi uscate cu sau fără gropi. Este destul de dificil să îndepărtați groapa de la cireș fără a deteriora boaba în sine. Dacă aveți o mașină specială pentru curățarea oaselor, atunci va fi mai distractiv, dar dacă nu, uscați cireșele spălate în cuptor pe o foaie de copt timp de câteva ore, iar atunci piatra va fi mai ușor de separat.

Uscarea cireșelor într-un uscător electric

Pentru păstrarea pe termen lung, cireșele trebuie să fie uscate suficient de mult. În uscătorul electric Ezidri, la o temperatură de +60 grade, aveți nevoie de aproximativ 40 de ore și, din când în când, rearanjați paleții în locuri pentru o uscare uniformă. Din cireșele uscate, atunci când sunt presate, sucul nu trebuie eliberat.

Uscarea cireșelor în sirop

Dacă ai o mulțime de dulciuri acasă, gătește-le cireșe în sirop.

Cireșele ușoare au un gust mai luminos, dar acest lucru nu este important, orice cireșă dulce coaptă este potrivită și pentru această metodă de uscare.

Spălați fructele de pădure și coajați-le.

Pregătiți sirop pe bază de 1 kg de cireșe decojite:

• 2 căni de zahăr
• suc de 1 portocala
• suc de jumătate de lămâie
• 0,5 căni de apă

Opțional se adaugă cardamom, scorțișoară, nucșoară.

Aduceți siropul la fierbere și amestecați până când zahărul este complet dizolvat. Turnați cireșele în sirop, dați la fiert și îndepărtați cratița de pe foc.

Acoperiți cratița cu un capac, lăsați-o să stea până se răcește complet.

Scurgeți siropul printr-un frigider. Poate fi folosit pentru compot.

Aranjați cireșele pe tăvi într-un uscător electric, porniți temperatura +60 de grade.

După 12 ore, puteți încerca cât de bine s-au uscat vișinele. Afară, se dovedește a fi un caramel vâscos, dar în interiorul vișinului dulce este moale, și deja îl puteți mânca.

Pentru depozitarea pe termen lung, acest tip de uscare nu este foarte potrivit, dar ca delicatesă independentă sau decorarea deserturilor, va fi ideal.

Cireșe uscate în uscătorul electric Ezidri în videoclip: