Cum să faci gheață limpede acasă: patru moduri dovedite de a îngheța

La prima vedere, nu este nimic dificil în înghețarea gheții, dar în cele din urmă cuburile de gheață se dovedesc a fi tulburi și bubuite. Iar în cocktailurile servite în cafenele și restaurante, gheața este întotdeauna transparentă și foarte atractivă. Să încercăm să facem gheață transparentă ca noi acasă.

ingrediente: apă
Ora pentru marcaj: Tot anul

Cum să îngheți gheața limpede: metode dovedite

Numărul metodei 1: Înghețați apa fiartă

Pentru această metodă, apa trebuie trecută printr-un filtru, apoi fiartă timp de câteva minute. În timpul fierberii, aerul în exces va fi eliberat din apă. După aceea, trebuie să aștepți ca apa să se răcească într-un mod natural. Dacă fierbeți apa într-o cratiță, apoi pentru perioada de răcire, acoperiți tigaia cu un capac sau taca pentru a preveni instalarea prafului în apă..

În continuare, ar trebui să repetați procedura, începând cu filtrarea și terminând cu răcire, din nou.

Apa poate fi turnată acum în formele congelatoare și trimisă la congelator. După 24 de ore, veți putea extrage gheață absolut transparentă din matrițe.

Urmăriți videoclipul: Chips for Life Channel vă va spune despre două modalități garantate de a face (îngheța) transparentă gheață

Numărul metodei 2: Cum să îngheți gheața într-un recipient de plastic

Aici avem nevoie de un recipient de frigider din plastic care să poată ține temperatura. Va ajuta gheața să înghețe încet. Principalul lucru este că cutia se încadrează în compartimentul congelator ca mărime.

Punem matrițe de gheață într-un recipient și le umplem cu apă curată. Se va face apa obișnuită de la robinet, dar mai întâi trebuie să o filtrați..

Umpleți fundul recipientului cu apă, astfel încât apa să fie turnată la nivelul apei în matrițe. Această apă va permite înghețării gheții în mucegaiurile de sus în jos..

Punem cutia în congelator fără a închide bine capacul. Temperatura din congelator nu trebuie să fie foarte scăzută, aproximativ -8 ºС.

După 24 de ore, scoateți fundul înghețat al cutiei împreună cu formularele. Am bătut excesul de gheață din jurul formei și din forme scoatem cuburi transparente.

Numărul metodei 3: Metoda de înghețare lentă

Această metodă presupune utilizarea celei mai mari temperaturi posibile în congelator. Valoarea dorită este -1 ° C. Formele cu apă filtrată sunt plasate pe raftul superior al congelatorului. Este recomandabil să înfășurați formularele cu folie de agățare. Într-o zi, gheața limpede va fi gata.

Numărul metodei 4: Cum se face gheața limpede folosind sare

Pentru a face acest lucru, puneți sare într-un bol. Cantitatea de sare trebuie să fie suficientă pentru ca apa să nu înghețe la congelator la o temperatură nu mai mică de -2 ° C. După cum știți, apa sărată îngheață la o temperatură mai mică decât cea proaspătă.

Mai întâi, puneți apa sărată în congelator și răciți-o cât mai mult. Puneți matrițele cu apă în apă rece cu sare. Rămâne să trimiteți această structură la congelator pentru o zi. Gheața transparentă pregătită în acest fel este garantată.

Gheața transparentă perfectă se obține cu ajutorul producătorilor speciali de gheață, dar este puțin probabil să doriți să instalați o astfel de unitate în casa dvs..

Urmărește videoclipul de pe canalul „Svoimi rukami” - Cum să faci gheață din apă distilată