Cum să congelați corect pătrunjelul pentru iarnă

Verzele de pătrunjel sunt folosite la prepararea multor preparate, le adaugă un gust plăcut și o aromă strălucitoare, și există și o mulțime de vitamine în pătrunjel. Pentru a nu face parte de acest condiment plăcut pe întregul sezon rece, îl puteți îngheța. Există trei moduri principale de a îngheța pătrunjelul pentru iarnă..

ingrediente: apă, unt, ulei de masline, pătrunjel
Ora pentru marcaj: Vară

Utilizarea

În procesul de înghețare, verdeturile iau forma unui cârnat dens, dar ramurile nu se lipesc între ele. Pentru a-l folosi, este suficient să scoateți buchetul din congelator, să-l desfășurați, să tăiați cantitatea necesară de verdeață crudă cu un cuțit ascuțit și să trimiteți restul înapoi. Doar nu lăsați un astfel de pătrunjel mult timp pe masă, acesta se va topi și își va pierde aspectul. Tocate - imediat în farfurie, restul - imediat la frig.

Înghețarea pătrunjelului în ulei pentru iarnă

Un alt mod foarte popular de a congela pătrunjelul pentru iarnă este de a-l congela în unt sau ulei vegetal. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți verdetele la fel ca în prima opțiune, iar când sunt complet uscate, tocați fin și amestecați cu ulei lichid. Cel mai adesea, pentru acest lucru se folosește măsline sau unt. Dacă este măsline, atunci amestecați și, dacă este cremoasă, o topim în prealabil într-un cuptor cu microunde sau într-o baie de apă. Turnați amestecul rezultat în recipientul selectat. Acestea pot fi forme de gheață sau recipiente plate din plastic, în care va fi convenabil să se taie în bucăți cu un cuțit..

Utilizarea

Verdele din ulei sunt utilizate pe scară largă la prepararea a doua feluri, mâncăruri calde și mâncăruri din legume și cereale. Este suficient doar pentru a obține un cub sau o bucată de astfel de ulei de pătrunjel și adăugați-l într-un vas aproape terminat.

Înghețarea gheții de pătrunjel

Această metodă este potrivită pentru gospodinele care preferă forma gheții decât mănunchiurile, dar nu le place foarte mult înghețarea în ulei, puteți congela gheață simplă cu pătrunjel. Pentru a face acest lucru, este necesar să umpleți formele de congelator cu ierburi preparate și tocate fin, să le umpleți cu apă și să le puneți la congelator..

Utilizarea

O astfel de gheață poate fi folosită la gătirea aceleași feluri de mâncare ca pătrunjelul în ulei, dar, în același timp, vor fi mai puțin bogate în calorii și mai ușoare..

O altă modalitate de a îngheța pătrunjelul pentru iarnă de la Marina Naletova