Dulceata de caise fara zahar - o reteta pentru prepararea pas cu pas cu pectina pentru iarna acasa

Descriere

Gem de caise, gătit pentru iarnă acasă, una dintre plăcintele preferate ale multor oameni. Este destul de simplu să o pregătiți dacă urmați corect recomandările rețetei noastre pas cu pas cu sfaturi foto.

Această rețetă va fi deosebit de plăcută de cei care au propria lor grădină în care cresc arbori de caise. Dacă vara ai o recoltă de caise suficient de mare, dar nu mai știi unde să le pui, o cale excelentă de a ieși din această situație este să închizi delicioasa confecție aromatică. Poate fi adăugat cu ușurință la diverse creme, utilizat pentru umplerea coptului sau pur și simplu mâncat cu linguri, spălat cu ceai sau compot..

Pentru a pregăti dulceața cu pectină și fără zahăr pentru iarnă, ar trebui să alegeți doar fructe coapte, astfel încât gemul să fie cât mai gustos și sănătos. De asemenea, nu se poate menționa proprietățile benefice ale caisului: conține o cantitate mare de antioxidanți care pot preveni apariția tumorilor maligne sau a celulelor canceroase.. De asemenea, în caise există o mulțime de vitamine și oligoelemente, care se păstrează în caise chiar și în timpul tratamentului termic., prin urmare, este foarte util să folosiți o astfel de gem în timpul iernii.

Pentru a pregăti o astfel de delicatesă acasă, trebuie să pregătiți cantitatea necesară de caise, precum și să citiți rețeta noastră cu fotografii pas cu pas, care vă vor dezvălui principalele secrete pentru a face gem dulce pentru iarnă..

ingrediente

• Caise la gust
• Suc de lămâie proaspăt stors, după gust
• Pectină după gust

paşi

1. Primul pas este să pregătiți cantitatea necesară de caise, din care veți pregăti gem delicios pentru iarnă. Trebuie să alegeți doar fructele coapte pentru a obține o confecție de calitate superioară și dulce.. Nu uitați să clătiți fructele cu apă curentă înainte de gătit..

   

2. Borcanele și capacele trebuie sterilizate înainte de închiderea blocajului pentru a evita contaminarea sau deteriorarea containerelor.. Puteți face acest lucru cu un cuptor cu microunde sau cuptor., și, de asemenea, puteți steriliza conservele în mod obișnuit, folosind abur.

   

3. Veți avea, de asemenea, nevoie de pectină pentru a vă confecționa gemul și pentru a se asemăna cu dulceața..

   

4. 
   
   
   

   Caisele spălate trebuie să fie croite. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza un dispozitiv special sau pur și simplu tăiați fructele în două părți..

   

5. Tăiați caisele în două sau patru bucăți și puneți-le într-o cratiță mare. Există o dezbatere constantă fierbinte cu privire la materialul tigaiei: unii cred că ar trebui să fie utilizate doar feluri de mâncare emailate pentru gătirea gemurilor, iar unii spun că ar trebui utilizate doar vase metalice. În orice caz, ar trebui să vă alegeți pe voi înșiși, evaluând toate argumentele pro și contra materialelor.

   

6. În continuare, tăiați o lămâie proaspătă în jumătate și strecurați sucul într-un recipient pregătit. De asemenea, puteți macina lămâia cu un blender și apoi stoarceți sucul din groapa rezultată..

   

7. 
   
   
   

   Adăugați suc de lămâie proaspăt stors, apoi zdrobiți fructul ușor pentru a lăsa sucul să iasă.

   

8. Porniți focul și așezați cratița pe aragaz, adăugând zahăr și amestecând toate ingredientele. Fierbeți gemul până când lichidul începe să fiarbă.

   

9. Când gemul fierbe, lăsați-l să fiarbă câteva minute, apoi adăugați niște pectină. Trei părți de pectină ar trebui să fie adăugate la patru părți din masa caisului, apoi gătiți delicatesa până la licitație.

   

10. Dulceața finită trebuie turnată în borcane pre-sterilizate folosind cochilii speciale, pentru a nu vărsă delicioasa peste borcan.

    

11. Puneți conservele într-un suport special, care după aceea trebuie să fie așezat într-un bol cu ​​apă clocotită, după închiderea conservelor cu capace. Sterilizați-le timp de zece minute.

    

12. Folosind broaște speciale, îndepărtați borcanele și întoarceți-le cu susul în jos pentru a lăsa să se răcească până se răcește complet. În acest caz, trebuie să le acoperiți cu un prosop cald și să lăsați peste noapte..

    

13. După ce borcanele sunt infuzate, trebuie să le pui în cămară sau în dulap înainte de iarnă., pentru a savura delicioasa gem de caise în sezonul rece.

    

    Bucura-te de masa ta!