Sirop de pepene verde - o rețetă pas cu pas cu o fotografie pentru iarnă, cum să gătești acasă

Descriere

Sirop de pepene verde - un preparat de iarnă foarte simplu, care amintește parțial de un nardek. Spre deosebire de miere, siropul este preparat foarte repede și nu necesită mult efort din partea ta. Dacă te îndoiești de calitatea gustului unei astfel de conservări, atunci încearcă doar să închizi mai întâi un borcan mic pentru iarnă. Asigurați-vă că dumneavoastră și cei dragi veți aprecia nu numai gustul unui astfel de gol, dar și versatilitatea acestuia. Lucrul este că siropul în sine este mai mult un produs semifabricat de casă. Desigur, este posibil să o servesc în forma sa pură, deși nu este rațională. Cel mai rezonabil ar fi să gătiți diverse delicioase din astfel de sirop în timpul iernii..

Ce se poate prepara dintr-un astfel de sirop? Orice, totul este limitat doar de imaginația ta. Ar trebui să începeți cu o varietate de băuturi, mai degrabă rece decât caldă. O cantitate incredibilă de dulciuri poate fi făcută din sirop de pepene verde, de la jeleu de pepene verde până la deliciul oriental turcesc.

Simplu rețetă foto pas cu pas pe care v-am pregătit-o astăzi vă va descrie în detaliu procesul de preparare a siropului de pepene verde acasă. Concentrația piesei de prelucrat nu va fi prea mare, siropul va fi lichid, nu gros. Este foarte simplu să închideți și să păstrați o astfel de piesă, este suficient să respectați cerințele de bază pentru toată conservarea.

Sa incepem sa facem un sirop de pepene verde delicios, aromat si foarte vara pentru iarna acasa!

ingrediente

• Pepene verde 700 g de pulpă
• Zahar granulat 300 g
• Acid citric 1 vârf

paşi

1. Primul lucru de făcut înainte de a începe să prepari un astfel de sirop este să alegi pepene potrivit. În gătit, avem nevoie de pulpă, ar trebui să fie suficient de aromată și de dulce. Nu este foarte dificil să alegeți un pepene verde: culoarea sa ar trebui să fie uniformă, tulpina este ușor uscată, iar sunetul ar trebui să fie surd și distinct. De asemenea, merită să pregătim restul ingredientelor de care avem nevoie pentru a crea conservare pe suprafața de lucru. Nu vom folosi niciun fel de condimente suplimentare, ele vor denatura doar gustul natural original al pepene verde.

   
   
   
   

   

2. Tăiați pulpa de pepene verde de pe coaja densă, tocmai nu tocmai la baza, tăiați-o în bucăți mici, așa cum se arată în fotografie și trimiteți-o în bolul blenderului. În primul rând, cel mai bine este să scăpați pulpa de toate semințele: va fi convenabil să faceți acest lucru cu o linguriță. De asemenea, puteți transforma pulpa de pepene verde în piure într-un alt mod, de exemplu, folosind o sită fină sau un procesator alimentar..

   

3. 
   
   
   

   Piureul rezultat ar trebui împărțit în suc pur și o cantitate mică de tort, care va rămâne totuși în bolul blenderului. Acest lucru se poate face pur și simplu trecând piureul rezultat prin cheesecloth. Turnați sucul separat într-o cratiță și trimiteți-l la aragaz.

   

4. Aduceți sucul de pepene purificat la fierbere, reduceți căldura și adăugați destul de mult acid acid citric și tot zahărul granulat preparat. Amestecați masa într-o cratiță exclusiv cu o lingură de lemn, pentru a nu strica gustul sau culoarea siropului în niciun fel.

   

   Gătit sirop de pepene verde pentru următoarele 30-35 de minute până se îngroașă suficient. În acest timp, toate cristalele de zahăr se vor dizolva complet, culoarea sucului va deveni mai profundă, iar mirosul va deveni concentrat. În proces, este mai bine să continuați să agitați masa cu o lingură de lemn, astfel încât să nu se ardă până la fund..

5. Cu aproximativ 15 minute înainte de prepararea finală a siropului, trimitem în cuptor un mic borcan de sticlă, spălat complet cu sifon, sterilizându-l împreună cu capacul. Turnați siropul fierbinte în recipientul pregătit cu grijă și încet, folosind o mănușă, altfel paharul va izbucni dintr-o scădere accentuată a temperaturii. Imediat, turnăm strâns borcanul cu semifabricatul, îl răcim și îl trimitem pentru depozitare într-un loc întunecos și rece. Siropul de pepene de casă este gata pentru iarnă, acum puteți prepara diverse cocktail-uri delicioase și dulciuri neobișnuite de casă din el, complet naturale și foarte vara.

   

   Bucura-te de masa ta!