Pastile pentru piureuri: rețete pentru prepararea pastilelor acasă

Piureul de bebeluși în borcane poate servi drept bază pentru a face un desert excelent - marshmallow. În același timp, nu este necesar să pierdeți timpul pregătindu-și baza, deoarece producătorii de produse alimentare pentru copii au făcut deja totul pentru dumneavoastră. În acest articol, veți afla despre cele mai populare rețete pentru prepararea de marshmallow pentru copii.

ingrediente: piure pentru copii, gelatină, zahăr, albus de ou
Ora pentru marcaj: Tot anul

Un sortiment larg de piure de la diferiți producători vă permite să pregătiți un desert cu conținut scăzut de calorii, cu arome diferite. Pentru mămăligă, potrivă de mere, caise, banane, pere și chiar cu lapte și smântână sunt potrivite.

ingrediente:

• piure de cartofi - 2 borcane de 200 grame;
• zahăr - 1 lingură;
• zahăr glazurat pentru praf.

Mod de preparare:

Pune masa de fructe într-o cratiță și adaugă zahăr în ea. Dacă piureul este lichid, atunci se fierbe la foc mic până se îngroașă, cu agitare constantă. Dacă masa este inițial destul de groasă, atunci se fierbe doar 3 minute, iar cristalele de zahăr se dizolvă complet..

Masa de fructe finită este așezată într-un strat subțire într-un recipient de uscare. Aceasta poate fi o foaie de copt sau un suport de sârmă într-un uscător de gătit electric căptușit cu hârtie de copt sau film de agățare. Pentru a împiedica piureul să se lipească, ungeți hârtia cu un strat subțire de ulei vegetal. Este convenabil să faceți acest lucru cu un tampon de bumbac. Stratul de ulei se dovedește a fi foarte subțire, iar în viitor nu se va simți pe produsul finit.

Pastila se usucă la cuptor la o temperatură de 80 - 90 timp de 3 - 4 ore. Așezați foaia de copt pe raftul de sus al cuptorului și mențineți ușa în timpul întregii proceduri de uscare.

Dacă uscarea are loc într-un uscător electric, atunci temperatura de încălzire este setată la o valoare maximă de 70 de grade. Pentru a usca uniform mlaștina, grătarele sunt rearanjate în fiecare oră.

De asemenea, puteți usca pastila într-un mod natural, de exemplu, pe pervazul sau pe balcon. Principalul lucru aici este să protejați produsul împotriva atacurilor de insecte. Această uscare va dura 4-5 zile..

Disponibilitatea mlaștinii este determinată de atingere. Stratul nu trebuie să se lipească de mâini, dar, în același timp, ar trebui să fie elastic. Pastila suprasolicitată este dură și fragilă.

Produsul finit este turnat într-un tub strâns sau tăiat în pătrate. Dacă doriți, presărați deasupra mlădița cu zahăr pudră.

Nucile tocate, migdalele, semințele de susan, scorțișoara sau vanilina sunt folosite ca aditivi suplimentari la pastilă, iar zahărul este înlocuit cu miere lichidă.

Pastila pentru piureuri cu albusuri si gelatina

Pastila nu poate fi doar uscată, ci poate fi gătită și folosind rece. De exemplu, o bomboană cu gelatină.

ingrediente:

• piure de cartofi - 1 borcan (200 grame);
• zahăr - 1 lingură;
• proteine ​​de pui - 2 bucăți;
• gelatină - 2 linguri;
• zahăr glazurat pentru praf.

Mod de preparare:

Puneți piureul de fructe pentru bebeluși într-un bol și adăugați gelatină. Această masă ar trebui să se umfle în termen de 30 de minute..

Bateti albusurile cu zaharul pana se formeaza o spuma densa. Cel mai bine este să faceți acest lucru cu un mixer, și nu manual..

După ce gelatina este saturată de umiditate, se adaugă proteine ​​biciuite. Masa este amestecată ușor și așezată într-o matriță, unsă cu o cantitate mică de ulei vegetal inodor.

Recipientul este introdus la frigider timp de 10 până la 12 ore. După ce masa se întărește, se taie în porții și se presară cu zahăr pudră deasupra.

Puteți adăuga vanilină sau scorțișoară în această pastilă pentru aromă. Dacă adăugați puțină colorată alimentară la masa fructelor ouă, atunci marshmallow va dobândi o culoare neobișnuită.

Urmăriți un videoclip de pe canalul SweetFit despre cum puteți face mâncăruri dietetice din piureul de bebeluși

Depozitarea pastilelor

Depozitați bezele de casă în borcane de sticlă sau recipiente din plastic la frigider. Perioada de valabilitate a produsului uscat ajunge la șase luni, dar este mai bine să mâncați imediat gheața de gelatină.