Reteta de gatit cu fotografii pas cu pas cu miros uscat acasa

Descriere

Mirosul uscat la soare - o adevărată delicatesă a peștilor, care este foarte dificil de rezistat mult timp. Vrei să te bucuri la nesfârșit de un astfel de pește delicios ușor sărat, mai ales dacă este mâncat cu o mușcătură de bere. Acest produs sacadat de casă este parcă creat direct pentru o băutură de bere. În ciuda acestui fapt, mirosul preparat în acest fel este consumat și în timpul prânzului cu cartofi și salate. Deci, de asemenea, destul de gustoase și apetisante!

Puteți cumpăra miros uscat în aproape orice departament de pește, iar prețul său pe kilogram va permite aproape toată lumea să o facă. Cu toate acestea, chiar și în ciuda faptului că mirosul aparține unor produse de pește ieftine, vă recomandăm să îl uscați acasă. Nu este deloc dificil și fiecare dintre voi va fi capabil să pescuiască acasă. În plus, mirosul nu necesită o pregătire specială înainte de uscare, iar suprafața sa nici nu trebuie curățată, deoarece acest pește are solzi foarte mici, care se spală ușor și rapid cu un flux de apă.

De obicei, atunci când este uscat, peștele este la jumătate în greutate, dar cu cât este mai gras produsul, cu atât va pierde mai puțin în greutate.. Din 10 kilograme de miros proaspăt cu conținut scăzut de grăsimi, vor ieși aproximativ 5 kilograme de delicatese uscate. Apropo, puteți găti acest aperitiv din miros congelat, după decongelarea acestuia.

Din păcate, nu toată lumea se poate bucura de acest produs. Oamenii care numără calorii în fiecare zi vor trebui să își limiteze aportul de miros uscat, așa cum este conținutul său de calorii este de 186 kilocalorii la 100 de grame de produs.

Pentru a începe uscarea mirosului acasă, vă recomandăm să acordați atenție rețetei noastre pas cu pas cu o fotografie, pe care o veți vedea mai jos. În ea veți găsi o mulțime de sfaturi care vă vor ajuta fără îndoială în procesul de gătit.!

ingrediente

• Mirosea după gust
• Sare de masă după gust
• Zahar granulat după gust
• Gin după gust

paşi

1. Vom folosi mirosul înghețat în această rețetă, așa că vom începe mai întâi să îl dezghețăm. Scoateți peștele din congelator și puneți-l în recipient chiar în pungă. Atenţie! Produsul trebuie să se dezghețe în mod natural. Nu folosiți niciodată apă sau microunde pentru a accelera acest proces.!

   

2. 
   
   
   

   Când mirosul este complet dezghețat, scoateți-l din punga de vid, intonați-l și așezați-l într-un recipient potrivit. Nu vom tăia capul peștelui, deoarece în formă uscată poate fi mestecat și în unele locuri.

   

3. Dacă la tăiere, peștele s-a dovedit a fi cu caviar, atunci puneți caviarul într-un recipient separat, apoi prăjiți-l, dar în niciun caz nu îl înghețați. După recongelare, caviarul nu va mai fi atât de gustos și suculent..

   

4. 
   
   
   

   Presărați peștele pregătit cu gin. Această componentă va conferi mirosului o aromă și aromă de nedescris. Dacă doriți, ginul poate fi înlocuit cu o altă băutură alcoolică similară. De asemenea, presărați ușor delicatețea cu zahăr granulat.

   

5. Apoi frecați bine mirosul cu sare grosieră și puneți-l la frigider timp de douăsprezece ore.. Nu este recomandat să mențineți peștele sărat mai mult timp., întrucât produsul poate depăși.

   

6. După trecerea timpului specificat, obținem viitoarea delicatesă uscată de la frigider, clătim bine sub robinet și îl uscăm cu un prosop de hârtie.

   

7. Punem peștele pregătit pentru uscare pe cârlige și îl agățăm într-o cameră bine ventilată. Pentru siguranță mirosul poate fi acoperit cu o cârpă de tifon de la insecte. Peștele ar trebui să stea în acest fel timp de trei zile. Dacă este necesar, produsul poate fi în continuare suspendat.

   

8. Mirosul uscat delicios este gata. Este recomandat să îl păstrați la frigider sau într-un alt loc răcoros..

   

   Bucura-te de masa ta!