Felii de piersici uscate - o rețetă foto pas cu pas simplă pentru gătit într-un uscător

Descriere

Piersică uscată, gătit acasă, ca toate celelalte delicatese, este apreciat în primul rând pentru conținutul de microcomponente utile pentru organism, și abia apoi pentru gustul ideal.

Conservarea fructelor în acest fel este o opțiune excelentă, deoarece atunci când sunt uscate, precum și când sunt uscate, toate proprietățile benefice sunt păstrate.. Gustul și aroma piersicilor uscate rămân la fel de bogate ca cele ale fructelor proaspete. Singurul lucru este că fructele uscate nu sunt suculente, deoarece aproape toată umiditatea este eliberată în timpul procesului de uscare. Dar, datorită acestei metode de preparare, acestea devin mai elastice și se topesc instantaneu în gură..

Pentru a face o cură de fructe de casă, piersicile pot fi folosite de orice fel, chiar și cele greu de separat de os. Fiecare tip de piersică este pregătit conform instrucțiunilor uniforme date în această rețetă foto pas cu pas simplă. Așadar, să începem să gătim piersici uscate la soare pentru iarnă în felii într-o soare.

ingrediente

• Piersici, greutate netă, 1 kg
• Zahar granulat 650 g
• Apa 350 ml

paşi

1. Pentru prepararea piersicilor uscate la soare, am ales fructe de casă, tocmai din care este dificil să scoatem piatra. În etapele următoare, vom arăta în detaliu cum se poate desprinde pulpa de piersică sub formă de lobuli de semințe..

   

2. Pentru început, desigur, spălăm fructele parfumate. Apoi luăm o piersică și un cuțit mic.

   

3. În primul rând, tăiați-l pe jumătate până la os, fotografia arată cum arată.

   

4. Acum îl tăiem așa, din nou doar la os, astfel încât să obținem patru felii.

   

5. 
   
   
   

   Apoi încercăm să despărțim feliile de piersică de piatră., pentru a face acest lucru, introduceți un cuțit într-una dintre tăieturi și prindeți ușor pulpa de piersică cu ea.

   

6. Fotografia de mai jos arată cum ar trebui să devină.

   

7. Dacă experimentul cu cuțitul a eșuat și feliile de piersică au rămas pe piatră, atunci vom încerca să folosim o linguriță subțire. De asemenea, îl introducem în incizie și îl tăiem prin pulpa de fructe.

   
   
   
   

   

8. În continuare, facem această schemă cu restul de piersici, în orice mod care s-a dovedit a fi mai convenabil pentru dvs..

   

9. După ce toate piersicile sunt tăiate în felii, umpleți-le cu 350 de grame de zahăr granulat și trimiteți-le la frigider pentru o zi..

   

10. După o zi, punem feliile de piersic într-un colizor, astfel încât tot sucul format să fie stivuit.

    

11. Între timp, pregătește siropul de zahăr. Pentru a face acest lucru, amestecați apa cu zahărul rămas într-un recipient și fierbeți siropul rezultat. Imediat după fierberea lichidului, puneți felii de piersică în el, literalmente pentru câteva minute. Apoi le scoatem și le punem înapoi într-un colizor.. Astfel, siropul de zahăr se va scurge complet, iar feliile se vor răci ușor.. Imediat după aceea, puneți piersicile pe tava uscătorului electric..

    

12. Trimitem paleta către uscător și pornim modul înalt până când fructul este complet gata.

    

13. Urmărim periodic procesul de uscare a piersicilor. Acestea ar trebui să devină elastice, iar umiditatea nu trebuie eliberată atunci când este presată pe piesă..

    

14. Dacă bucățile de piersici au dobândit doar o astfel de structură, atunci este timpul să opriți uscătorul.. Apoi răciți feliile de fructe și piersicile uscate sunt gata de mâncare..

    

    Bucura-te de masa ta!