Sorbet de căpșuni. Reteta pas cu pas cu fotografie

Epuizați din căldura verii, căutăm mântuirea în băuturile răcoritoare și mâncăm înghețată în kilograme. Dar, după cum știți, înghețata conține o mulțime de calorii care dăunează figurii, ceea ce este foarte nedorit, mai ales în perioada de plajă.. 

Întrucât sezonul căpșunilor este în plină desfășurare, puteți prepara mâncare delicioasă pentru întreaga vară. desert de fructe de pădure, o reteta pas cu pas cu o fotografie pe care o aduc in atentia ta. Nivel scazut de calorii sorbet de căpșuni Este atât o băutură cât și o înghețată „într-o sticlă”. Desertul se răcește bine, potolind setea și dă plăcere din gustul de neuitat al fructului tău preferat.

Sorbetul este păstrat la congelator pentru o lungă perioadă de timp, fără a compromite gustul său minunat. După ce ați pregătit mai mult, vă puteți surprinde oaspeții cu un desert parfumat de vară, chiar de Revelion.

Timp de gătit: 30 minute

Timp de congelare: 5-6 ore

Pentru a face desert vei avea nevoie:

• căpșuni - 1 kg;
• rom - 2 lingurițe. l .;
• suc de lămâie - 1 lingură l .;
• zahăr - 1 lingură .;
• păstăi de vanilie naturale.

Cum se prepară sorbetul de căpșuni:

Pregătiți toate ingredientele.

Pentru sorbet, alege doar căpșuni foarte coapte și aromate. Se spală bine fructele de pădure, se cojesc tulpinile și se pun într-un bol adânc. Bateți boabele cu un mixer submersibil până la piure. 

Fierbeți siropul dintr-un pahar cu apă și un pahar de zahăr. Răciți-l la temperatura camerei. 

Turnați siropul răcit în masa de fructe. Pentru a face desertul mai rafinat și aromat, puteți folosi un preparat de vanilie natural în prepararea acestuia, care trebuie tăiat, colectați semințele aromate cu vârful unui cuțit și adăugați-le la gol pentru sorbetul de căpșuni. Bate totul bine. 

Stoarceți o lingură de suc din lămâie proaspătă și condimentați cu piureul de căpșuni. 

Se toarnă în două linguri de rom alb. Alcoolul va împiedica puternic sorbetul, va rămâne moale și fraged. 

Turnați masa de căpșuni pregătită într-un recipient de plastic și puneți-l la congelator. Încercați să agitați masa cu o lingură sau un bici de mai multe ori la intervale de 30-40 de minute, rupând gheața și îmbogățind sorbetul cu aerul. 

Durează câteva ore până când solidul se solidifică complet. Apoi, din masa înghețată, puteți forma cu ușurință bile cu o lingură de înghețată și a le pune într-un bol. Când servești sorbet de căpșuni, garnisește cu frunze proaspete de mentă și bucăți de fructe de pădure. Se pare foarte gustos și compot de căpșuni, reteta de care merita sa luati act.

Buna pofta tuturor!