Amestec de tocană de legume congelate. Reteta cu fotografie pas cu pas

Dacă familia ta adoră mâncărurile cu legume de vară, nu privește gospodăria de posibilitatea de a se bucura de gustul lor tot anul. Pregătiți-vă pentru viitoarele amestecuri de legume vitaminice și păstrați-le la congelator. 

Setul de produse din astfel de semifabricate poate fi diferit, principalul lucru este că ție și celor dragi vă place. Fac o mulțime de amestecuri diferite de legume, una dintre opțiunile pe care vreau să le împărtășesc cu tine. 

Instrucțiuni pas cu pas cu o fotografie vă vor ajuta să pregătiți în mod corespunzător legumele și să le pregătiți pentru utilizarea viitoare. Mix de legume congelate poate fi utilizat pentru primele feluri de mâncare, tocanite de carne sau adăugate la salate și aperitive.

Pentru a prepara un produs semifabricat din legume, veți avea nevoie de:

- dovlecel;

- brocoli;

- telina stalked;

- morcovi tineri;

- rădăcini tinere de pătrunjel;

- fasole negre;

- praz.

Cum se prepară amestecul de legume congelate: rețetă

Pregătiți toate ingredientele necesare pentru congelare. Spălați și uscați bine legumele. Raportul dintre produsele din amestecul vegetal ar trebui să fie aproximativ același, dar dacă doriți, puteți schimba ceva după bunul plac.

Vă sfătuiesc să demontați mai întâi capul de broccoli în inflorescențe mici, apoi clătiți cu apă curentă și uscați pe prosoape de hârtie. 

Deci, leguma este mai bine curățată de praf și de insecte mici care se pot ascunde în varză..

Coji prazul îndepărtând foaia de sus și tăiați în inele de 2-3 mm grosime. 

Folosim doar partea albă fragedă a legumelor. 

Tăiați tulpinile de țelină suculentă suculentă.

Tăiați păstăile de fasole de sparanghel în 2-3 părți, după tăierea marginilor pe ambele părți. 

Folosiți diferite culori de fasole pentru o schemă de culori frumoasă..

Cojiți și tăiați rădăcinile tinere de morcovi și pătrunjel în felii subțiri. 

Pătrunjelul pentru tocană trebuie luat din soiurile de rădăcini, este mai puțin fibros și mai dulce.

Tăiați dovleceii tineri în bucăți mari. 

Am luat dovlecel galben, dar puteți folosi și verde, sau puteți înlocui dovlecelul cu dovlecelul.

Combinați toate legumele tocate într-un bol mare și amestecați. 

Puneți amestecul de legume gata pregătit pentru tocană în pungi speciale pentru îngheț, îndepărtați excesul de aer. 

Puneți pungile cu legume în congelator. 

Timp de congelare 10-12 ore. 

Piesa de prelucrat este păstrată timp de câteva luni, fără a-și pierde gustul sau proprietățile utile.

După ce s-a pregătit pentru viitor amestec de legume, puteți pregăti rapid un fel de mâncare și hrăniți-i pe cei dragi cu o tocană delicioasă de vară în timpul sezonului rece de iarnă.

Buna pofta tuturor!