Amestec de legume mexican înghețat pentru iarnă

Amestecul de legume congelate mexicane vândute în magazine este în general același. Dar când faceți legume congelate acasă, de ce să nu experimentați ?! Așadar, la recoltarea legumelor pentru iarnă, puteți adăuga dovlecei în loc de fasole de sparanghel.

ingrediente: ardei gras, Mazare verde, dovlecel, porumb, morcov
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Rețeta unui astfel de amestec de legume mexicane cu dovlecel este simplu de efectuat, iar timpul petrecut în prepararea sa este de doar aproximativ 30 de minute. Mâncărurile din astfel de legume înghețate luminoase se dovedesc a fi foarte gustoase, sănătoase și de vară prin aspect și gust. Invitez pe toți să-și folosească experiența în congelarea legumelor de acasă. O rețetă pas cu pas cu o fotografie vă stă la dispoziție. Urmați recomandările și veți reuși cu siguranță să aveți un amestec de legume congelate sănătoase, frumoase și gustoase, pentru utilizare viitoare..

Amestecul include:

• porumb proaspăt;
• mazăre verde tânără;
• ardei gras roșu;
• morcovi crocanti;
• dovlecei tineri.

Rețineți că raportul dintre produse este arbitrar..

Cum să îngheți un amestec de legume pentru iarnă

Clătiți legumele, lăsați pe un prosop până se usucă complet. Este mai bine să luați mazăre tinere, perioada de maturare a acestora este iunie-iulie. Prin urmare, trebuie să aveți grijă de congelarea mazăre în avans..

Scoateți frunzele și părul din porumbul tânăr crud, tăiați boabele cu un cuțit ascuțit așezat ușor în unghi.

Scoateți semințele din ardeiul gras și tăiați-le în cubulețe mici.

Cojiți morcovii proaspete crocanti și, de asemenea, tăiați în cuburi de aproximativ aceeași dimensiune.

Dovlecei tineri (inclusiv semințe și piei), de asemenea tăiați.

Pielea unui dovlecel mai matur este dură și nu foarte gustoasă, așa că dacă aveți o astfel de legumă, atunci pielea va trebui să fie îndepărtată și semințele eliminate..

Într-un bol adânc, amestecați toate ingredientele și ambalați în pungi de congelator.

Puneți pungile cu amestecul gata pregătit în congelator în modul de congelare rapidă. Rețineți că, dacă folosiți mazăre verde congelată anterior în prepararea amestecului, adăugați-le chiar înainte de a trimite amestecul mexican de legume la congelator. Nu uitați să nu-l lăsați să se dezghețe.

Un astfel de amestec de legume, înghețat pentru utilizare viitoare, nu necesită decongelare înainte de gătit..