Cele mai simple metode de a îngheța castraveții pentru iarnă la congelator

• Tip de mâncare:Produse semifinite congelate

  conținut

  • Congelați castraveții pentru gătirea okroshka
  • Congelați castraveții întregi pentru iarnă
• Complexitate:Pentru un începător

Cred că mulți, ca și mine, au dorințe de nerezonare - de exemplu, să mănânce salate din castraveți proaspeți din grădină sau okroshka când este deja iarnă în afara ferestrei. Pentru a rezolva această problemă, pregătesc castraveți proaspeți congelați. Acest lucru se face simplu, și pentru a nu căuta printre numeroasele rețete pentru aceleași cum să înghețe castraveți proaspeți pentru iarnă la congelator, vreau să împărtășesc experiența mea cu tine. Se dovedește că acest lucru nu este mai rău decât răsucirea obișnuită și veți vedea pentru voi..

Congelați castraveții pentru gătirea okroshka

Dacă vă pregătiți din timp, atunci okroshka poate deveni nu numai un produs familiar de vară, dar vă și mulțumește iarna. Din păcate, în sezonul rece, nu toate legumele sunt proaspete, așa că este posibil să nu transmită acest gust. Pentru a evita călătoriile lungi de cumpărături în căutarea de castraveți fără nitrați, am început să îngheț legume proaspete în congelator. Aș dori să împărtășesc cunoștințele mele cu tine.

Lista tuturor elementelor esențiale:

• Patru-șase bucăți de castraveți proaspeți;
• Rolă de pungi de celofan;
• Film de încleștare;
• Tub de cocktail.

Mai întâi, spălați bine legumele, apoi tăiați „butucurile” de la ambele capete. Pe o placă de tăiere, tăiați castraveții vertical în patru părți, apoi orizontal pe toată lungimea. Ar trebui să aveți felii mici - sferturi de cerc.

Pe o notă! Dacă preferați să tăiați castraveții în cuburi, atunci acest lucru nu va strica rețeta și nu va afecta în niciun fel gustul legumelor congelate..

Scoatem o farfurie mare (astfel încât toți castraveții tăiați să se potrivească uniform pe ea), punem legumele pe ea și o învelim cu folie pentru a crea efectul unui „congelator” în interiorul vasului. Castraveții trebuie păstrați la congelator timp de 6 ore.

După expirarea termenului, scoatem viitoarele ingrediente de okroshka de iarnă, le turnăm într-o pungă de plastic pentru o depozitare mai convenabilă la cerere.

Atenție la gazde! Vreau să vă împărtășesc secretul eliminării aerului din geantă. Introduceți un tub de cocktail în el, prin care va ieși tot aerul inutil. Astfel, geanta va ocupa mult mai puțin spațiu pe raftul congelatorului..

Congelați castraveții întregi pentru iarnă

Înghețarea castraveților întregi pentru iarnă este o alternativă excelentă la ardere. Dacă trebuie să păstrați mai mult timp conservarea și să folosiți astfel de castraveți doar strict după rețete, atunci cu cele proaspăt înghețate puteți extinde limitele gătitului.

Pentru înghețare avem nevoie de:

• Patru-șase bucăți de castraveți proaspeți;
• Rulot de pungi de celofan.

Spălați cu atenție castraveții sub apă caldă, apoi ștergeți-le uscate, astfel încât umiditatea să nu înghețe în exterior. Am pus fiecare castravete separat în geantă și l-am pus la congelator. Castraveții nu se vor strica și își vor păstra gustul inițial!

Este important ca gazdele să știe! Când folosiți castraveți congelați întregi în mâncărurile dorite, nu-i lăsați să se dezghețe în niciun caz, folosiți-i pe cei proaspăt scoși din congelator. În caz contrar, produsul va deveni lipsit de gust și de apă, va trebui doar aruncat.

Mă bucur că am reușit să împărtășesc o rețetă despre cum să înghețe castraveți proaspeți pentru iarnă la congelator, pe care eu o folosesc cu plăcere. De fapt, sunt multe altele, forma de înghețare depinde în mare măsură de preferințele dvs. Principalul lucru este că perioada de valabilitate a unor astfel de semifabricate este lungă, iar valoarea castraveților rămâne aceeași, bogată în vitamine, ca în zilele de vară. Tratați-vă pe voi și pe cei dragi cu mâncăruri din legume proaspete chiar și pe vreme rece de iarnă, deoarece cunoașterea modului de a îngheța cu ușurință castraveții proaspeți pentru delicioasa okroshka va fi utilă tuturor!