Castraveți congelați

Acum, în supermarketuri, puteți cumpăra orice legume proaspete tot anul. Atunci de ce gospodinele apoi le recoltează, de exemplu, castraveți? Răspunsul este destul de simplu. Produsele care se vând în magazinele de vânzare cu amănuntul în ianuarie-martie au doar un aspect frumos, iar în interiorul legumelor există o mulțime de chimie și nitrați pe care este cultivată. Prin urmare, să aruncăm o privire cum să îngheți castraveții pentru iarna acasă. Pentru a face acest lucru, puteți lua legumele cultivate pe parcela personală sau puteți cumpăra de la bunica de la bazar. Astfel de produse vor fi cu siguranță utile, vor păstra toate vitaminele și nutrienții..
Înainte de a îngheța castraveții, ar trebui să înțelegeți clar în ce scopuri vor fi folosiți. De exemplu, dacă sunt necesare pentru sandvișuri, atunci trebuie să tăiați ambele capete și să tăiați fructele în cercuri de 5 mm. Dacă castravetele este necesar în scopuri cosmetice, atunci frecați-l pe o răzătoare fină. Ei bine, dacă pentru okroshka sau salate, fructele se taie cubulețe. Cu orice metodă de congelare, trebuie să vă amintiți că, după decongelare, nu trebuie să spălați castraveții, așa că acest lucru trebuie făcut inițial.
În această rețetă, sugerez înghețarea castraveților pentru salate, adică. cuburi. Folosiți-le chiar înainte de a le adăuga la salată, nu în prealabil. Nu se recomandă încălzirea lor într-un cuptor cu microunde sau apă caldă. După ce le scoateți din frigider, puneți-le pur și simplu pe raftul de jos al frigiderului timp de 1,5 ore. Nu vă fie teamă să puneți castraveți în feluri de mâncare care nu sunt complet dezghețate, acestea vor atinge starea dorită în farfurie, oferindu-le aroma și gustul. Puteți la fel de ușor congelați amestecul de tocană de legume acasa.



ingrediente:
- castraveți - 1 kg.



Spălați castraveții și uscați bine cu un prosop de hârtie. Tăiați capetele pe ambele părți.



Tăiați castraveții în cuburi aproximativ 7 mm laturi.



Apoi le puteți congela în mai multe moduri. În primul rând, puneți-l într-o pungă specială de congelare și trimiteți-l la congelator. În același timp, la fiecare jumătate de oră pachetul trebuie bine agitat, astfel încât castraveții să nu se lipească între ei. Acest lucru trebuie făcut timp de 6-8 ore. În al doilea rând - dacă există o tavă specială în congelator, atunci puneți-o bine castraveți și lăsați-le o zi. Apoi puneți-le într-o pungă și trimiteți-le la congelator pentru depozitare pe termen lung. A treia este să folosiți o tavă sau o farfurie obișnuită pe care să puneți fructele, apoi să continuați cu ele în același mod ca în versiunea anterioară.



După ce au pregătit astfel de castraveți, îi puteți păstra congelat până la următoarea recoltă nouă..